目前，茅臺(tái)、五糧液的終端零售價(jià)不斷飆升，其中，53度飛天茅臺(tái)已經(jīng)接近1200元/瓶，而這么高的零售價(jià)對(duì)銷售市場并未產(chǎn)生任何影響，市場甚至出現(xiàn)斷貨現(xiàn)象，名牌白酒的市場供應(yīng)嚴(yán)重不足。
    　中投顧問食品行業(yè)研究員周思然認(rèn)為，高端白酒是禮品市場的寵兒，也是商務(wù)、會(huì)務(wù)場所的常客，其主要消費(fèi)群體集中在成功人士、社會(huì)名流等，這些群體對(duì)酒水價(jià)格的敏感度不高，漲價(jià)并不會(huì)打擊他們的消費(fèi)熱情。再加上在高端白酒漲價(jià)潮中，并非只是茅臺(tái)一家在漲，幾乎所有的高檔白酒都在漲，可替代性不強(qiáng)，退而求其次的想法也不實(shí)際，這就是為什么漲價(jià)潮盛行下名酒市場仍然如火如荼運(yùn)行的原因。
    　名酒市場本來就充斥著各種假冒偽劣產(chǎn)品，令人擔(dān)心的是，目前高檔白酒供需關(guān)系緊張甚至部分產(chǎn)品出現(xiàn)缺貨的局面，是否會(huì)讓假酒行為更加猖獗呢？答案是肯定的。據(jù)悉，專賣店售假已經(jīng)是行業(yè)的一個(gè)潛規(guī)則，一些專賣店中，真假酒是按1:1的比例搭配銷售的，而販賣假酒的高額利潤是促使名酒假酒現(xiàn)象嚴(yán)重的最重要原因。販賣假酒的利潤是500元/瓶左右，而出售真酒的利潤僅有100元/瓶左右，如此大的利潤差，很難保證一些銷售終端不會(huì)鋌而走險(xiǎn)。
    　假酒的橫行不僅影響著消費(fèi)者的利益，更是影響著名酒企業(yè)的品牌形象和價(jià)值，因此，茅臺(tái)、五糧液等名酒企業(yè)每年都要花費(fèi)一大筆資金鎮(zhèn)壓假冒偽劣行為，但高利潤的誘惑導(dǎo)致這一鎮(zhèn)壓行為收效甚微。
    　中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，假酒的橫行是名酒市場供需不平衡的最直接表現(xiàn)，名酒價(jià)格之所以高，是在于其稀缺性，為了改善這一情況，茅臺(tái)、五糧液已經(jīng)開始持續(xù)擴(kuò)增產(chǎn)能，產(chǎn)能不足現(xiàn)象已經(jīng)有所緩解。但有一點(diǎn)不得不指出，廠家的饑餓營銷策略也在一定程度上助推了假酒的盛行。