大藥大方,王吉天參悟藥酒造化 - 9-3
清乾隆四年,也就是公元1739年,一位山西名醫(yī)決定不遠(yuǎn)千里來內(nèi)蒙古涼城的鴻茅古鎮(zhèn)定居。
是什么力量讓一個山西老人遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)?要知道,在那個時代的中國,除非在故鄉(xiāng)走投無路,否則是不會遷居異鄉(xiāng)的。牽引這個人來到鴻茅古鎮(zhèn)的關(guān)鍵力量,便是名酒和良藥。
這個人名叫王吉天,是個精通醫(yī)道的中醫(yī)大夫,出身于山西榆次著名的中醫(yī)世家。自幼即攻讀詩書醫(yī)經(jīng),后又遍訪名醫(yī)求學(xué)。他不但醫(yī)術(shù)高明,而且醫(yī)德高尚,求醫(yī)者無論貧富,都一視同仁,悉心醫(yī)治,對于貧窮百姓,多分文不取。所以,在晉蒙等地頗具盛名,被百姓尊為“菩薩藥王”。
王吉天經(jīng)常往來內(nèi)蒙包頭行醫(yī),途中經(jīng)過察哈爾營的鴻茅古鎮(zhèn)(今內(nèi)蒙古涼城縣廠漢營鄉(xiāng))。說起鴻茅古鎮(zhèn),就不得不說起這里出產(chǎn)一種遠(yuǎn)近馳名的美酒佳釀——鴻茅酒。鴻茅酒始創(chuàng)于清代康熙三十二年,涼城獨(dú)特的地域風(fēng)貌和氣候環(huán)境,獨(dú)特上乘的“天泉”水質(zhì),加上精湛獨(dú)特的釀造工藝,造就了鴻茅酒綿爽清冽,香醇宜人。
王吉天見此等上乘好酒,尤其鐘愛,便下決心收買了鴻茅酒的釀制缸坊,然而,收買此酒,王吉天并非是為了經(jīng)商壟斷,而是為了他另外一個“野心”——藥酒。
當(dāng)時邊塞之地苦寒,缺醫(yī)少藥,生活條件極其惡劣,當(dāng)?shù)匕傩斩嗷硷L(fēng)寒濕痹、筋骨疼痛常年痛苦不堪。為解世人疾苦,王吉天精心選配了數(shù)十種上等藥材,采用鴻茅酒為基酒,加以浸提,制成了一種品質(zhì)獨(dú)特、功效卓著的藥酒,主治風(fēng)濕骨病、脾胃虛寒、腎虛、氣血虛等多種病癥,即可祛風(fēng)除濕、舒筋活血,又可補(bǔ)氣通絡(luò)、健脾溫腎,藥用滋補(bǔ)兩相宜,被當(dāng)?shù)匕傩辗顬?ldquo;神力之酒”, 270年來一直應(yīng)用不衰,它便是今天在全國各地廣受歡迎的國藥瑰寶——鴻茅藥酒。
后來,由于鴻茅藥酒名氣越來越響,供不應(yīng)求,甚至銷售到了外蒙古的庫倫。王吉天便停止了鴻茅酒的銷售,將它專門用來作為鴻茅藥酒的基酒,并把鴻茅藥酒的秘方和制作秘法按照“傳男不傳女,傳長不傳幼”的規(guī)矩,傳給了自己的后代。
如今,王吉天雖然不在了,但是他創(chuàng)制的鴻茅藥酒在他的后人手中得到了發(fā)揚(yáng)光大,受益者也從原來的草原群眾發(fā)展到今天的全國百姓。為紀(jì)念這位鴻茅藥酒的創(chuàng)始之父, 2008年8月8日“鴻茅文化館”和王吉天塑像在涼城落成,縣委宣傳部為塑像撰寫碑文,贊曰:只因一人業(yè),既得八方醇,方見一行長。市長更是親筆為文化館題寫?zhàn)^聯(lián):王吉天組方選材六十七味,鴻茅酒濟(jì)世惠民二百余年。
