地下酒莊

　　
　　壇林酒海

　　在天山深處，伊犁河畔，有一座博物館，叫做西域酒文化博物館。這座中國惟一一家綜合反映西域酒文化的博物館，為來到這里的游客講述著酒的起源，從中國酒文化的發展，到西域酒文化和中原酒文化最早的相遇，以及西域古老民族的飲酒歷史和飲酒習慣，一直到今天新疆酒鄉的發展。雖然來到這里還沒有喝到一滴酒鄉的酒，但早已在這豐富燦爛的酒文化歷史中沉醉了。

　　西域酒文化博物館位于鞏乃斯河畔的肖爾布拉克酒廠內，一進酒廠大門直接面對博物館，通向博物館的路被分成三條主道，酒圣路、酒神路、酒仙路，這三條路可不是隨意走的，要先經過博物館的導游對每位游客現場評定“品酒職稱”，再決定您最終從哪一條酒道進入。而這酒道的來歷，正是古人根據喝酒的境界而分的酒仙、酒圣、酒神，酒圣被稱作喝酒的最高境界，只有被賦予酒圣的尊稱，才有資格走正中間的酒圣道，而酒圣道的盡頭就是被稱作西域第一壺的酒壺。兩邊是酒仙、酒神道，如果留意，你會在酒道上發現你走過了99個酒字，寓意你走過酒道，來年“九九鴻運”。　

　　酒道兩側是獲得吉尼斯世界紀錄的“壇林酒海”，2000個酒壇矗立在林間道畔，每一壇都有一個認購者，每一個酒壇上都刻有一句與酒有關的詩句，每一壇都有一個關于酒廠釀酒的動人故事。在園林式的廠區內，酒壇被錯落有致地放置在林間，每一個酒壇口封住后都罩有一個大紅綢子，仿佛待嫁的新娘，各個風韻萬千，期待良辰吉時掀起蓋頭；一陣風起，整座園子紅綢飄飄，香氣隨紅綢纏繞在每一位游客的左右，讓人在這樣的氛圍中，尚未飲酒，已然沉醉。　

　　酒廠園林中的果樹區，將新疆各類果樹都囊括其中。導游會帶您觀賞完果樹后，再在西域酒文化博物館的品酒室中品品西域果酒。在樹林之中，有一眼神奇的井，被稱為“西域第一井”，井中之水從來不盈不虧，一如超然的隱士，有著一笑拋卻千年事的閑適與篤定。這眼陶冶西域酒文化精髓的井水，將西域酒文化一下拉入眼前。　

　　內地的酒文化博物館眾多，每種名酒都有一個酒文化的濃縮博物館，然而，中國惟一綜合反映西域酒文化的博物館卻只有一家———肖爾布拉克酒廠的“西域酒文化博物館”。西域酒文化博物館館長陳秀榮談起博物館的工業旅游，異常欣喜。據陳秀榮館長介紹，西域酒文化博物館于2006年10月1日落成，2007年成為全國工業旅游示范景點，2008年被定為AAA工業旅游景點，游客人數逐年遞增，超越了建設的初衷，為酒廠開辟了一個全新的旅游渠道。　

　　走入博物館中，依次步入穆王西巡聞酒香、西域自古出美酒、西域雄鷹醉九霄、瀚海遺珍話酒具、酒令酒詩弈酒海、塞外江南飄酒香展廳內，在圖片與實景的展覽中，游客會慢慢沉浸在西域酒文化中，在這樣獨特的氛圍中，美酒不再是單純的美酒，而滲透到歷史、人文、政治、經濟、軍事、醫藥，甚至愛情之中。在200多件與酒有關的古董中，三千年的西域酒文化慢慢暈染開、如花般綻放。　

　　明年，西域酒文化博物館將進行進一步酒文化擴張，再建一座“西域酒文化園”，園中將設立四個區域，將今天的肖爾布拉克酒廠這塊土地上先后居住的四個民族的酒文化細化后進行立體展示，突厥與匈奴的石頭屋、哈薩克族的白色大帳等，在每個民族展示區域內，都實景展示獨特的民族建筑、生活習性、釀酒文化、飲酒習俗、以及酒具等，在哈薩克族園內將以一句哈薩克族諺語進入，“會喝酒的人，酒對他是良藥；不會喝酒的人，酒對他是毒藥”。這與肖爾布拉克酒廠提出的“會喝酒，喝好酒”的口號正好相似，當酒與歷史無法分離時，何不用西域之酒，留住歷史中的輝煌，健康度過與酒相伴的時光呢？