清香型白酒源于山西，也亮于山西，以山西汾酒為代表的清香型白酒曾經是國內市場消費的主流產品。近年來，隨著濃香型白酒、醬香型白酒在國內市場上順風順水，清香型白酒卻日漸人微言輕。中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，清香型白酒市場近年來開始復蘇，但面臨的壓力明顯。

　　山西，清香型白酒的發源地，對白酒市場而言，以汾酒為代表的清香型白酒在山西乃至全國的地位都難以撼動，曾幾何時，清香型白酒一度成為國內許多企業進軍的對象，但好景不長，清香型白酒的市場一度在逐年萎縮，尤其宴會用酒已很少看見使用清香型白酒。

　　從酒的香味來看，白酒主要分為醬香型、濃香型、清香型、米香型和其他香型。最近幾年，濃香型白酒、醬香型白酒登上了白酒產業的巔峰。茅臺、五糧液、劍蘭春、瀘州老窖、洋河等逐漸成為中國白酒企業的領頭羊和代表企業，每個香型都有屬于自己的大品牌，唯獨清香型白酒例外。

　　山西白酒產能小，中投顧問產業研究中心數據顯示，09年前6月，山西白酒產量為5.3萬千升。山西白酒市場以清香型為主，而汾酒是我國清香型白酒的典型代表。地方白酒銷量最大的當屬老牌名酒汾酒及其買斷品牌，占總體銷量的35%左右，在中低檔酒當中占有絕對的優勢。老白汾系列價位在100元左右，牢牢占據著中高檔白酒的市場，另外汾酒廠的高端產品青花瓷汾酒在高端消費群體當中有非常好的口碑。

　　除開汾酒及其買斷品牌外，山西其他白酒企業都屬于小型白酒企業，在產能、規模、銷售商都是偏于一隅。目前，外省品牌茅臺、五糧液、劍蘭春占據著山西高端白酒市場，另外金六福、綿竹及河套老窖、白楊也在一些區域取得突破。

　　總的來說，山西白酒市場目前的特點是清香型對陣其他香型、本土品牌對陣外來品牌、高低兩檔市場分化嚴重。不過近年來，清香型白酒市場開始復蘇，消費群體猛增，市場份額不斷擴大。以汾酒為代表的山西白酒正在漸漸崛起。近日，山西汾酒表示，未來2-3年內公司將投資兩億元，啟動“清香”戰略工程，借此欲收復其代表清香酒曾位居白酒業老大的陣地。

　　中投顧問食品行業首席研究員陳晨認為，清香型白酒市場近年來開始復蘇，但面臨的壓力明顯。首先，山西的消費者普遍偏好清香型白酒，但是在全國市場來說，推廣和范圍和消費群體較小，走出去的困難較大；其次，除了汾酒，山西沒有其他在全國叫得響的品牌，對整個山西白酒振興不利；另外，汾酒和一線品牌比的話，無論在規模、收入、影響力上講的話，存在的差距較大。

　　數據顯示，2008年汾酒全年完成銷售收入33億元，實現利稅10.7億元，實現利潤3.8億元。遠遠不及茅臺、五糧液等品牌，可以說，山西白酒振興、清香型白酒復蘇還有待時間的考驗。