近日，扳倒井第九純糧固態發酵車間被山東省科學技術協會授予“山東省科普車間”榮譽稱號，成為山東省唯一一家獲此殊榮的白酒企業。

　　扳倒井第九純糧固態發酵釀酒車間面積48262.5㎡，車間內有窖池2916個，蒸酒用甑42個。與傳統釀酒車間相比，該車間布局結構更科學、更合理，有利于釀酒有益微生物群生態體系建設，有利于純糧酒的釀造和研究，是一處集生產、科研、文化參觀等為一體的大型現代化純糧酒釀造生產車間。

　　該車間的建設運行以“高起點，嚴要求，創優質”為指導思想，根據《山東省科普車間創建標準（試行）》的要求，圍繞促進企業自主創新、技術進步和提高經濟效益，組織廣大職工深入開展了科普車間創建活動，不斷完善組織領導，增加經費投入，加強科普基礎設施建設，組織開展豐富多彩的群眾性技術創新活動、科普宣傳活動和企業文化建設活動，企業職工科學素質不斷提升，創新意識和能力逐步增強，有力促進了企業的科學發展。

作者：李永訓