1月16日，國家級白酒評委、黑龍江省雙城三得利酒業有限公司釀造技術總監佟成撥通了《華夏酒報》記者的手機，他在電話中高興地說：“淌酒了，醬香！”

    　該公司董事長汪起筠認為，基酒是產品差異化所在，是品牌文化的核心。為豐富雙城三得利酒香型，提高三得利酒高端產品市場占有率，提升三得利酒品牌競爭力，公司決定從2008年開始釀制自己的醬香酒。佟成對《華夏酒報》記者說，到2008年末，該公司的大曲和麩曲醬香酒釀造可達到1400千升。

　　據悉，雙城是中國產糧大縣、東北重點白酒產區，自2008年以來，該市幾家骨干酒業，高度重視基酒釀造，逐漸開發中高端酒，開始參與本省中高端酒競爭，實現品牌升級。   

記者點評 　

　2008年11月，《華夏酒報》記者冒雪參觀了黑龍江省雙城花園酒業的濃香酒釀造基地，望著幾百口不久就會飄出酒香的窖池轉摘于中國酒業新聞網，記者看到了“東北版塊”定“型”的希望。

　　近幾年，著名白酒專家高月明、栗永清等呼吁東北白酒群盡快形成自己的主流香型——“清雅型”，來參與國內白酒的競爭。

　　東北有好水、好糧、好專家，為什么出不了中國的名酒？這一“命題”，從第一屆評酒會開始，就成為了東北白酒專家們的“宿愿”。年近80高齡、從業59年的高月明等一批老專家，至今仍在不遺余力地為此“奔波”。

　　如今，這一“命題”，已經有了若干答案。《華夏酒報》記者長時間實地調查后認為，最好的答案就是從基礎做起。看一家白酒企業的實力該看什么呢？看它有多少能發酵的窖池，有多少貯酒的壇子、罐子、酒海。

　　“基酒”是白酒企業的命根子，差異化產品是成為品牌的基礎以及擁有未來市場話語權和號召力的“絕對遺傳基因”。

　　因此，雙城邁出了一小步，東北邁出了一大步。
作者：何冰