11月28日，由中宣部、中央文明辦、工業(yè)和信息化部、國務(wù)院國資委、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、全國工商聯(lián)七大部門共同主辦的“百家食品企業(yè)踐行道德承諾”活動發(fā)布會在北京召開。30家企業(yè)從數(shù)萬家報名參會企業(yè)中脫穎而出，代表百家企業(yè)進(jìn)京參加此次座談會。白酒之王五糧液集團(tuán)與其他企業(yè)一起鄭重簽署了“百家食品企業(yè)踐行道德承諾書”，擎起白酒業(yè)領(lǐng)軍大旗。

　　記者了解到 ，“百家食品企業(yè)踐行道德承諾”活動發(fā)布會以“以誠實(shí)守信為榮，以見利忘義為恥”為主題，老字號川企五糧液簽署年終承諾書，表現(xiàn)出四川食品行業(yè)致力于食品安全的決心。

　　白酒業(yè)內(nèi)專家介紹，川酒五糧液的原料管理體系、生產(chǎn)管理體系、檢測管理體系和五糧液十里酒城規(guī)模構(gòu)成了國內(nèi)最全面、完善的白酒質(zhì)量安全保證體系。五糧液在全國酒類企業(yè)中率先建成了以全面質(zhì)量管理為中心，具有國際領(lǐng)先水平的白酒生產(chǎn)和質(zhì)量管理體系和中國最現(xiàn)代化的白酒檢測體系。對原材料采購、原酒分級、陳釀等生產(chǎn)過程和產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行全面、實(shí)時的質(zhì)量監(jiān)控，每一瓶五糧液產(chǎn)品都經(jīng)歷36道“防線”，72個專檢點(diǎn)的考驗(yàn)。同時五糧液巨資引進(jìn)的世界先進(jìn)的設(shè)備儀器，對每一批產(chǎn)品進(jìn)行檢測，監(jiān)督部門擁有至高無上的質(zhì)量一票否決權(quán)。與國際接軌的質(zhì)量安全保證體系，確保了五糧液系列酒的安全和質(zhì)量，用國際化的高標(biāo)準(zhǔn)釀造出了高品質(zhì)的白酒。

　　據(jù)悉，五糧液1988年獲得我國第一張產(chǎn)品質(zhì)量認(rèn)證證書，此后，五糧液先后兩次榮獲“全國質(zhì)量管理獎”，成為我國酒類行業(yè)中惟一兩度榮獲“全國質(zhì)量管理獎”的企業(yè)。2007年7月，五糧液集團(tuán)獲得國家人事部和國家質(zhì)檢總局聯(lián)合授予的“全國質(zhì)量工作先進(jìn)集體”稱號，成為酒類行業(yè)中惟一一家獲此殊榮的企業(yè)。

　　在日前由中國商業(yè)聯(lián)合會中華老字號工作委員會開展的“2007—2008消費(fèi)者最喜愛中國老字號品牌”市場調(diào)查結(jié)果中，經(jīng)過消費(fèi)者投票，五糧液以唯一一家白酒入選“消費(fèi)者最喜愛中國老字號品牌”。五糧液于2007年入選“中華老字號”，今年再次獲得相關(guān)權(quán)威機(jī)構(gòu)和消費(fèi)者的普遍認(rèn)可。