醬香是北大倉的看家香型，所以，北大倉始終發展并創新著醬香型白酒。“多香型是市場的需求，也是企業發展的需要，北大倉完成改制時，正是‘濃香天下’的時代，經過縝密的論證，決定在富拉爾基分廠建一個濃香型發酵和生產車間。”北大倉集團董事薛瑤對《華夏酒報》記者說。

    　在國內為數不多的醬香廠中，郎酒是“一樹三花”的典型代表，所開發的醬香、濃香、兼香型產品皆受市場歡迎。究其原因，著名白酒專家高月明說，第二屆評酒會時，五糧液被評為第一名，主要在于“濃中帶陳”的優雅、和諧口感征服了評委，而這“陳香”和醬香相類似，所以，以醬香為傳統的廠家，不管開發濃香或是兼香型白酒，都有優勢。

    　北大倉也做到了。薛瑤說，原糧和技術的優勢，使得北大倉的濃香產品很快定型，并起了一個好聽的名字叫“五谷飄香”。

    　北大倉集團（酒業）有限公司總經理隋熙鳳向《華夏酒報》記《 華 夏 酒報》全年訂價156元者介紹說，事實證明，增加一個成功的香型，就等于增加了一塊市場，消費者有了選擇余地，公司在營銷策略上也游刃有余，根據不同的市場選擇不同的香型，以濃香切入市場，靠醬香穩固市場，這一做法很受經銷商歡迎。

    　北大倉銷售公司負責人佟政向《華夏酒報》記者說，經過幾年市場的磨合，如今的“五谷飄香”已經形成了系列，35度的三年佳釀和42度的五年佳釀，市場售價分別在48元和58元左右，這兩個價位，在地級市場的餐飲終端，很有競爭力。

    　《華夏酒報》記者在延吉市做白酒市場調查時，在幾家大型燒烤連鎖店發現北大倉的濃香型酒點擊率很高。延邊州酒類流通管理辦公室副主任魯勁松說，延吉市的白酒消費是清香底子，逐漸過渡到今天的淡雅、清雅，因為一天要多次消費，對白酒的要求是“喝得多，醒得快”，北大倉針對延邊市場釀造的濃香型產品，恰恰就符合這個特點，自然受消費者歡迎了。
 
作者：何冰