國家地理標志產品再傳佳音景芝神釀酒、酒鬼酒國家標準通過審定
9月5日,中國標準化協會和全國標準樣品技術委員會在山東景芝酒業股份有限公司召開地理標志產品景芝神釀酒和酒鬼酒國家標準審查會議,與會的9位著名白酒專家經過嚴格審查,通過了對這兩種地理標志產品國家標準的審定。至此,我國白酒地理標志產品國家標準通過審定的已達
9月5日,中國標準化協會和全國標準樣品技術委員會在山東景芝酒業股份有限公司召開“地理標志產品景芝神釀酒和酒鬼酒”國家標準審查會議,與會的9位著名白酒專家經過嚴格審查,通過了對這兩種地理標志產品國家標準的審定。至此,我國白酒地理標志產品國家標準通過審定的已達17家。
今年7月1日,作為白酒芝麻香型代表的景芝神釀被公布為國家地理標志保護產品,這是迄今為止山東省白酒行業唯一獲此標志的產品。
1957年,有關科技人員從傳統產品“景芝白亁”中發現了“芝麻香”,經過景酒人50多年的科研探索創新,芝麻香型白酒最終被國家有關部門確定了其在我國白酒香型中的重要地位。一代國香景芝神釀獨特風格的形成,與當地景芝鎮的水質與氣候有著密切關系。景芝鎮是山東歷史文化名鎮,四面環水,有濰河、浯水、渠河、青云湖、峽山水庫等河流、湖泊,水中含有20多種微量元素,水質達到國家有關礦泉水標準;這里冬無嚴寒,夏無酷暑,渤、黃海交匯處吹來的略帶潮濕的季風,使當地呈現出典型的半島濕潤性氣候特征,這都有利于微生物菌群的繁衍生長。
