本報訊　9月2日，在孔府家發展暨儒雅香孔府家酒質量研討會上，沈怡方、高月明、高景炎、栗永清、趙建華等行業專家對儒雅香型孔府家酒進行了品評。專家一致認為，在品質創新和品牌優勢的基礎上，孔府家必然會快速崛起，再創輝煌。當日，地下珍藏酒的封存與訂購則進一步凸現了孔府家的高端形象和文化特質，為高端白酒提供了一種全新的運作模式，這對于孔府家下一步的市場擴張具有十分重要的意義。
    　

  該公司董事長邱振新對《華夏酒報》介紹說，經過孔府家對白酒的儲存工藝研究發現，原酒最適宜在地下恒溫條件下、用陶瓷容器密封儲存，時間越長酒質越好。但用陶缸容器裝酒保存，酒耗較大、不經濟。為了確保一流的產品質量，保持孔府家酒的傳統風格，公司還是堅持使用陶瓷容器，配備陶缸4000多個，把孔府家幾十年挑選、積存下來的5000千升優級基酒儲存于陶缸中，這些基酒現在已成為孔府家的鎮庫之寶。
    　

  品評了儒雅香型孔府家酒后，沈怡方向《華夏酒報》記者說：“2003年，我曾經在孔府家擔任過一年多的技術顧問，對于孔府家的人員和生產環境、條件都非常了解，孔府家具備做強做大的基礎和底蘊。本次會議上孔府家推出了儒雅香型新產品，這讓我看到了孔府家人不斷創新的精神，在董事長邱振新的帶領下，這種精神將使孔府家越飛越高，在中國白酒市場上重塑輝煌。”
    　高月明認為，孔府家過去有過輝煌的歷史，在今天崇尚儒家文化的大范圍下，孔府家成為儒家文化最好的物質載體。俗話說“民以食為天，食以味為先”，今天的孔府家儒雅香型新產品有獨特的口味，這是孔府家酒占領高端白酒消費群心智的重要基礎，相信這幾款新品會推動孔府家更好更快地發展。
    　

  “孔府家過去有4個第一，濃香型低度酒產量第一，白酒出口量第一，品牌覆蓋率第一，家文化演繹第一。”栗永清的開場白讓與會者都豎起了耳朵，“這雖然是歷史，但是這些歷史表明了孔府家不斷的創新精神。我再給孔府家提6點建議，研發一個新精品，創新一種新口味，選擇一種酒度，獨創一種包裝，精煉一種文化，確定一個高價位，這里面有一些孔府家已經做的很好，但我希望孔府家的明天更輝煌。”