貴州仁懷茅臺(tái)鎮(zhèn)金士酒業(yè)有限公司確立了“精品釀造，專屬化生產(chǎn)”的經(jīng)營模式，打造高端客戶專屬化用酒，推出國臺(tái)集團(tuán)特供酒。

　　據(jù)了解，金士酒業(yè)是中國現(xiàn)代中藥企業(yè)天士力集團(tuán)的下屬公司。金士酒業(yè)先期在貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)收購了一家老字號(hào)的釀酒企業(yè)，后累計(jì)斥資5億元，建成年生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)醬香型白酒2000余千升的現(xiàn)代化釀酒基地，并且擁有了主打品牌國臺(tái)酒。

　　目前，白酒行業(yè)的質(zhì)量控制一般為傳統(tǒng)的兩級(jí)控制，而國臺(tái)酒業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行現(xiàn)代白酒的生產(chǎn)工藝和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在感官評(píng)定和氣相色譜分析兩級(jí)質(zhì)量控質(zhì)基礎(chǔ)上，將與清華大學(xué)合作的“宏觀紅外指紋圖譜品質(zhì)控制技術(shù)”的科研成果應(yīng)用于生產(chǎn)控制，創(chuàng)造了白酒三級(jí)質(zhì)量控制體系，超越了傳統(tǒng)的控制標(biāo)準(zhǔn)。