日前，《華夏酒報(bào)》記者從黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，濃醬兼香型白酒發(fā)展暨玉泉低度白酒專家品鑒會(huì)將于8月底在哈爾濱舉行。

    　濃醬兼香型白酒是新中國(guó)成立后研發(fā)的白酒新香型之一，在近60年的歲月里，走過了從無到有、從小到大、從大到強(qiáng)的發(fā)展歷程。中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)白酒分會(huì)副理事長(zhǎng)、黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)理事長(zhǎng)栗永清說，2001年，黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)、玉泉酒業(yè)和其他企業(yè)經(jīng)過15年的不斷探索、研究，終于完成了《濃醬兼香型白酒》的國(guó)家行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定工作.該標(biāo)準(zhǔn)對(duì)濃醬兼香型酒的定義、工藝、產(chǎn)品感官、理化指標(biāo)等作了明確的闡述和規(guī)定，這對(duì)推動(dòng)整個(gè)兼香型白酒在全國(guó)地大發(fā)展，起到了巨大的作用。

    　2007年，中國(guó)釀酒工業(yè)協(xié)會(huì)將玉泉酒列為濃醬兼型酒的代表。同年，玉泉酒又通過了國(guó)家原產(chǎn)地標(biāo)準(zhǔn)的驗(yàn)收。栗永清告訴《華夏酒報(bào)》記者，黑龍江酒業(yè)協(xié)會(huì)將在會(huì)議舉辦期間，邀請(qǐng)國(guó)家行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)及行業(yè)專家進(jìn)行深入研討，通過對(duì)玉泉酒的品鑒，來推動(dòng)中國(guó)濃醬兼香型白酒的大發(fā)展。