云酒何時能走向全國?
近年來,隨著云南煙業、茶業在國內甚至國際上的品牌地位不斷升高,使更多的人認識了云煙、普洱等品牌。殊不知,少數民族眾多的云南也是好酒大省。據了解,云南每年酒類消費量在40萬噸以上,銷售收入達25億元,消費量在全國僅次于廣東。然而云南酒業卻依然面臨尷尬現狀----本土酒類生產企業銷量只占全省消費總量的20%。云南酒業整體發展水平怎樣,如何打造像「云煙」一樣的知名品牌,成為業界又一廣泛關注的問題。
有好酒而無名酒
據統計,2006年云南全省近500家酒企業的納稅額不到兩億元,還不及四川省一個大型酒企的年納稅額。云南省酒類行業協會馬黔飛秘書長介紹,云南酒業尤其白酒業長期處于散、小、弱狀態,全省以小作坊、小酒廠為主體,2000多家酒生產企業中,至少有85%以上年產量不超過100噸。目前,大部分「云酒」僅在低價位酒品市場占有一席之地,中高端市場幾乎全被來自川、黔等地的名優大品牌所占領,使得云南長期處于有好酒而無名酒的尷尬局面。
實際上云南并不乏底蘊深厚的好酒,擁有128年歷史的「楊林肥酒」,曾與茅臺同獲南洋勸業會金獎,又獲巴黎國際名優酒展評會銀獎,因在改革開放時期受國營酒廠體制的局限,從而錯失了良好的發展機遇,漸被遺忘。
據業內人士分析,楊林肥酒折射出「云酒」普遍難成氣候的四大原因:首先,生產設備、技術與工藝落后,資金、人才、管理缺乏,現代營銷與品牌意識滯后;其次,低價位的惡性競爭,地方保護主義嚴重,致使酒企各自為政;第三,某些地方監管缺位,無證生產,擾亂市場鐵序;第四,普遍缺少酒體設計能力,產品口味單調淡薄。
八方努力樹業界「第一」
對此,云南省政府以及各大企業積極研究應對措施,尋找發展新思路。茅糧集團董事長李宗城從1995年建廠以來,傾力打造頗具民族特色的世界第一支木瓜發酵酒;2004年焦家良的龍潤集團巨資收購楊林肥酒,以弘揚健康養生理念,力圖全新打造中國第一綠酒;二者皆采用穩定低端市場,推進高端品牌,不斷調整產品的口感以及外包裝,爭取五年內沖刺省外及海外市場的營銷戰略。
業界人士也認為,「云酒」的發展潛力巨大。除了有悠久的生產歷史、龐大的消費市場、多彩的民族文化內涵外,云南還擁有豐富生物酒種資源和舒適的氣候條件。
面對壓力仍難輕松
然而即便如此,在全國激烈競爭的市場中,競爭對手的巨大壓力,并不能使云酒的發展稍感輕松。2007年8月,五糧液與國內23家白酒的龍頭經銷商結成品牌運營聯盟,是白酒營銷模式的又一創新,促進了整個行業的戰略轉型和升級。據有關消息,23家白酒經銷商皆為各省白酒營銷的「重量級人物」,年銷售總額超過200億元,占據中國白酒市場十分之一的份額。面對來勢洶洶的行業競爭,「云酒」的發展道路,可謂前路崎嶇,任重道遠。
