記者從國家標準委獲悉，由著名生態(tài)釀酒專家李家民主持研發(fā)的舍得幽雅風格白酒國家標準正式獲得批準并頒布，標準號GB/T 21820-2008。“幽雅”是行業(yè)公認的高端白酒代名詞，多個著名白酒品牌將“幽雅細膩”、“幽雅淡定”、“窖香幽雅”、“甘潤幽雅”用于其口感描述，但執(zhí)行標準仍然停留在傳統(tǒng)的“濃香”、“醬香”。將高端白酒代名詞“幽雅風格”上升為國家標準，是舍得對不斷提高和完善高端白酒的品質(zhì)、品味所作出的一項重要貢獻，具有十分重要的意義。舍得幽雅風格白酒具有四大顯著特征：

　　第一、幽雅風格白酒是舒適型、健康型白酒

　　“幽雅型”白酒色澤晶瑩剔透，粘稠掛杯，聞其馨香洋溢，“多糧香、陳香、糟香”等自然融為一體，有利于胃液的分泌，對胃的刺激小，酒精的吸收速度較慢，給消費者一種非常舒適的感覺，有利于加速人體對酒精的分解，是舒適型、健康型白酒。

　　第二、幽雅風格白酒具有不可復制性

　　中國首座釀酒工業(yè)生態(tài)園獨特的水、土、氣(空氣、氣候)、微(微生物)、生(生物群落)所形成的獨特釀酒微生物區(qū)系，是釀造“幽雅型”酒的先決條件，也是賦予“幽雅型”風格白酒不可仿制性的獨有地域資源，幽雅風格白酒具有不可復制性。

　　第三、幽雅風格白酒源于濃香，高于濃香

　　早在2001年，中食協(xié)、中酒協(xié)的部分主要專家和十七大名酒廠的代表到公司進行現(xiàn)場鑒定，就一致認為舍得酒“創(chuàng)新性地結(jié)合醬香型酒、清香型酒、米香型酒等釀造的部分生產(chǎn)控制方法，……最終形成了適應(yīng)廣大顧客現(xiàn)實和潛在口味需求趨勢的具有與眾不同的顯著個性化風格。”在傳統(tǒng)濃香型白酒的基礎(chǔ)上，幽雅風格強調(diào)味香并重，源于濃香，高于濃香。

　　第四、幽雅風格白酒包含了最多的專利技術(shù)

　　幽雅風格白酒是舍得以現(xiàn)代生物技術(shù)為基礎(chǔ)，歷時10余年，依托國家科技部白酒行業(yè)首家“龍頭企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心”研發(fā)而成，綜合利用了15項國家發(fā)明專利技術(shù)(舍得也因此被譽為白酒專利冠軍)，是包含專利技術(shù)最多的白酒產(chǎn)品。

　　舍得通過自主創(chuàng)新，并博采眾家之長，創(chuàng)立了幽雅風格白酒標準，最終將“幽雅風格”上升為國家標準，在中國高端白酒的歷史上，寫下了濃墨重彩的一筆。