隨著《勞動合同法》的頒布出臺，各企業在用工成本上有了相應程度的增加，近來，酒企業中辭退員工、違法收取押金的情況也多次被曝光，造成了較大的影響。而社會上對白酒的偏見，輿論上對白酒的偏激，法律法規的制定和政策調整對行業的影響都愈加顯而易見，使企業的經營工作充滿了風險和不確定性。對此，山東濟南趵突泉釀酒有限責任公司董事長邢介平認為，白酒企業應坐下來，探討下如何合理規避風險，讓行業更加平穩快速發展。

　　目前，白酒企業在價格、產品、質量、勞動用工、環保等方面受到了很多不確定因素的影響，對行業造成了一定的波動。邢介平認為，白酒行業近幾年發展迅速，整個勢頭是非常好的，但不可避免的會暗藏很多風險。白酒企業應積極探討如何規避風險，只有更好地合理規避風險，在不違反法律法規的前提下，據理力爭，才會使企業更順利地走下去，取得更大的成功。