記者從陜西白水杜康集團舉行的鑒評會得知，由白水杜康與中科院合作，利用太空飛船搭載的酒曲和窖泥，成功釀造出了太空酒——鳳兼復合型“神三玉液”。全國著名白酒專家莊明揚、白希智以及陜西省釀酒工業協會會長吳瑞林、陜西省西鳳酒股份有限公司總經理賈智勇、陜西省太白酒業有限公司副總經理胡建祥參加了這次鑒評會。
    　據介紹，2003年1月23日，白水杜康的酒曲和窖泥搭載太空飛船并成功返回地球，科研人員立即將搭載后的酒曲和窖泥應用到白酒的生產實踐中；這是人類歷史上首次將酒曲、窖泥搭載升空，并利用外太空環境開展微生物變異的科學實驗。中科院院士、中國航天生物搭載技術科學家劉敏，利用自太空飛船返回地面的菌種，經過篩選后應用于生產實踐。經過五年的不懈努力，白水杜康成功釀造出“神三玉液”酒。據白水杜康酒業總工程師李英俊介紹，用太空功能菌制成的太空酒曲，應用于白水杜康的釀造生產可提高原料出酒率5.6%，大曲用糧可減少15%，大大降低了生產成本，而且酒質得到了明顯的改善。
    　莊明揚、白希智等專家在評定后，對白水杜康這樣評價：46度鳳兼復合型，無色透明，具有鳳濃協調的復合香氣，酒體醇和，較豐滿爽凈，回味悠長，風格典型；68度鳳兼復合型，無色清亮透明，具有濃郁的鳳兼復合香氣，酒體醇厚豐滿，爽冽，甜凈，余味悠長，風格典型；53度鳳型，無色清亮透明，醇香較秀雅，圓潤豐滿，協調挺爽，諧調，余味長，風格突出。