近日，在四川省委、省政府召開的全省科學(xué)技術(shù)獎勵大會上，四川郎酒集團有限責(zé)任公司的科研成果“紅花郎酒生產(chǎn)工藝研究及應(yīng)用”喜獲2007年度四川省科技進步一等獎。
　　郎酒長期與四川省農(nóng)業(yè)科學(xué)院以及四川省瀘州市釀酒科學(xué)研究所等科研院所合作，以企業(yè)為主體，以市場為導(dǎo)向，以項目為紐帶，形成了產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的技術(shù)創(chuàng)新機制。
　　通過項目的開展，培養(yǎng)和鍛煉了一批技術(shù)人才，近兩年內(nèi)，公司新增國家評委3人、省評委8人、釀酒高級技師和技師共37人，達到了出成果、出效益和出人才的目的。
　　“紅花郎酒生產(chǎn)工藝研究及應(yīng)用”這項科研成果是郎酒在繼承傳統(tǒng)醬香生產(chǎn)工藝技術(shù)過程的同時，運用現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)，自主創(chuàng)新中國名酒——郎酒產(chǎn)業(yè)的結(jié)果。它不僅改進了傳統(tǒng)的醬香制曲工藝，而且在調(diào)整原料破碎、制定高溫堆積標(biāo)準(zhǔn)、特殊調(diào)味酒的生產(chǎn)等方面進行了總結(jié)和創(chuàng)新。該技術(shù)填補了四川省醬香型白酒的研究空白, 在國內(nèi)亦屬領(lǐng)先水平。
　　該項成果運用于生產(chǎn)中，不僅能提高醬香型白酒的產(chǎn)量，而且能穩(wěn)定醬香型白酒的質(zhì)量，具有顯著的專業(yè)作用和經(jīng)濟效益作用，更重要的是，其對工業(yè)環(huán)境保護和產(chǎn)業(yè)能源節(jié)省方面亦具有良好的社會效益和綜合治理作用。