2007年酒鬼酒股份有限公司利潤超6700萬元，這是中國糖業酒類集團公司通過中皇公司入主酒鬼酒股份后交出的第一份答卷。業內分析人士認為，酒鬼酒的經營業績在未來幾年將有較大增長，盈利能力可觀。
　　按照中皇公司之前的承諾：保證酒鬼酒股份公司2007年營業利潤不低于800萬元，2008年實現凈利潤不低于3000萬元，2009年凈利潤不低于5000萬元，若屆時利潤低于承諾金額，中皇公司將無條件地以現金補足差額。現在從酒鬼酒2007年遞交的成績單看，酒鬼酒在2007年就達到了預設的2009年利潤目標。據酒鬼酒供銷有限責任公司賈霆總經理介紹，為了實現扭虧為盈的目標，酒鬼酒在2007年實施了聚焦戰略和成本領先戰略，聚焦戰略著重于將公司業務聚焦到酒業這一主業上來，處理掉房地產公司、印刷廠等非主產業；成本領先戰略則注重于成本控制，力爭總成本低于其他釀酒廠家。為此，中皇公司先后投入1.8億元用于買斷工齡及拍賣非主業產業等。酒鬼酒公司今年利潤的增長就來自于這兩個戰略的有效實施。
　　業內人士認為，隨著酒鬼酒管理走上正軌，又有中糖旗下多個關聯公司的支持，酒鬼酒未來幾年發展會非常迅猛。首先酒鬼酒經過多年的市場檢驗，其酒品已經躋身國內一線品牌，同茅臺和五糧液在同一檔次上，2007年推出的新酒鬼酒香味更濃，該酒香形更正式定名為“馥郁香型”，走上了開宗立派的創新道路。其二，高端白酒市場仍呈現供不應求的局面，從市場上茅臺酒的實際銷量遠大于其產量的熱銷情況可以看出，高端酒市場還是一個藍海市場，而能在這一市場游走的高端品牌不多，酒鬼酒是其中之一，而52度500毫升新酒鬼酒商場488元的售價也為其利潤增長提供很大的想象空間。其三，酒鬼酒公司以中糖的全國銷售和物流網絡為基礎，很快地構建起全國的銷售網絡。其四，高端白酒受地域的限制，產量往往很難提高，但是酒鬼酒湘西振武營本部卻留存有自1956年建廠以來三萬多噸基酒，這些保存年限至少5年以上的基酒為酒鬼酒新酒的調配提供了充足原料，保證了新酒鬼酒產量的進一步提升。
　　業內人士認為，上述四大原因將會使酒鬼酒公司業績在未來幾年有可觀的利潤表現。按照酒鬼酒公司自身三年的經營規劃：第一年（2007年）扭虧為盈摘掉股市上ＳＴ的帽子，第二年實現1.5億元利潤，第三年實現8億元的利潤。