“芝麻香”成果榮膺科技一等獎
12月13日,在安丘市科學技術獎表彰大會上,山東景芝酒業股份有限公司高級工程師王海平獲得科技最高獎,芝麻香型白酒的研制榮獲科技一等獎。 近年來,景芝酒業公司積極實施科技興企戰略,堅持科技創新不停步,銳意創新出精品,在不斷提升中華老字號景芝白乾、中國馳名商
12月13日,在安丘市科學技術獎表彰大會上,山東景芝酒業股份有限公司高級工程師王海平獲得科技最高獎,芝麻香型白酒的研制榮獲科技一等獎。
近年來,景芝酒業公司積極實施“科技興企”戰略,堅持科技創新不停步,銳意創新出精品,在不斷提升中華老字號景芝白乾、中國馳名商標景陽春的基礎上,將科技創新著力點放在芝麻香型白酒的典型性研究上,全力加快產、學、研步伐。
他們成立科技攻關小組,與高等院校和科研院所展開橫向聯合,緊緊圍繞芝麻香型白酒釀造工藝、風格特點、文化內涵等進行全方位科學研究,使“芝麻香”在技術上有了新的突破,風味進一步穩定,國家商務部酒類流通管理辦公室和中國釀酒工業協會聯合確立景芝神釀為芝麻香型白酒代表,認為景芝酒業創新獨樹一幟的芝麻香型白酒開啟了建國以來中國酒業百花齊放的新氣象。
在去年山東省科技廳組織的全國釀酒專家芝麻香型白酒研制成果鑒定會上,芝麻香景芝神釀以“清蒸清燒,泥底磚窖,大麩結合,多微共酵,三高一長”的工藝特點,通過山東省科技成果鑒定。
在今年舉行的全省芝麻香型白酒生產技術研討會上,送評的全省16個“芝麻香”樣品中,景芝神釀以“芝麻香幽雅純正、醇和細膩、香氣諧調、余味悠長、風格典雅“的典型特點獲得與會專家評委的最高評價。
近年來,景芝酒業公司積極實施“科技興企”戰略,堅持科技創新不停步,銳意創新出精品,在不斷提升中華老字號景芝白乾、中國馳名商標景陽春的基礎上,將科技創新著力點放在芝麻香型白酒的典型性研究上,全力加快產、學、研步伐。
他們成立科技攻關小組,與高等院校和科研院所展開橫向聯合,緊緊圍繞芝麻香型白酒釀造工藝、風格特點、文化內涵等進行全方位科學研究,使“芝麻香”在技術上有了新的突破,風味進一步穩定,國家商務部酒類流通管理辦公室和中國釀酒工業協會聯合確立景芝神釀為芝麻香型白酒代表,認為景芝酒業創新獨樹一幟的芝麻香型白酒開啟了建國以來中國酒業百花齊放的新氣象。
在去年山東省科技廳組織的全國釀酒專家芝麻香型白酒研制成果鑒定會上,芝麻香景芝神釀以“清蒸清燒,泥底磚窖,大麩結合,多微共酵,三高一長”的工藝特點,通過山東省科技成果鑒定。
在今年舉行的全省芝麻香型白酒生產技術研討會上,送評的全省16個“芝麻香”樣品中,景芝神釀以“芝麻香幽雅純正、醇和細膩、香氣諧調、余味悠長、風格典雅“的典型特點獲得與會專家評委的最高評價。
