2006年中國葡萄酒市場可謂火爆中透著硝煙，明爭伴著暗戰。

　　張裕與卡斯特分手之后，與新西蘭凱里凱利酒莊宣布，雙方合作推出“新西蘭張裕凱利酒莊”的全新聯合品牌。首次推出針對高爾夫人群的酒莊酒，并確定了逐步實現躋身葡萄酒行業十強的戰略目標；宣稱看好葡萄酒的“井噴”行情，全國最大的白酒企業五糧液集團正式宣布進軍葡萄酒產業，并使出了“純粹歐洲概念”的殺手锏，力圖打造“西體華魂”的全新品牌；中糧南王山谷君頂酒莊共投入資金2億多元，8000平方米的地下酒窖、長城系列葡萄酒釀造基地、國家級葡萄及葡萄酒科研中心、葡萄苗木研發繁育中心、五星級標準的高檔會所、萬畝葡萄觀光園和高爾夫球場等工程正在加緊進行并已進入掃尾階段，完成總投資量的95%……

　　與此同時，2006年舉辦的幾次糖酒會、上海的意大利展會、廣州的葡萄酒展會和北京的葡萄酒展會…….等等，2006年的葡萄酒大戲一場接著一場。本文將進行解析。
　　
“葡萄酒的利潤率高，能賺錢的也就那幾大品牌”

　　
　　王祖明分析2006年葡萄酒市場時講到，總的來看，2006年中國葡萄酒市場的發展態勢還是不錯的。從06年11月份的統計情況來看，到06年11月底，中國葡萄酒的總產量比05年增長了15個百分點。06年進口的增長幅度比較快，到11月份，進口增長了將近百分之八十。這跟05年葡萄的收購價格有關。05年我國葡萄種植業由于氣候影響，產量下降，而國內需求旺盛，這必然帶來進口原酒數量的增加，在國內葡萄價格居高不下的情況下，葡萄酒生產企業選擇從國外進口原酒可以降低生產成本。

　　記者：現在很多人都看好葡萄酒市場的發展行情，包括一些業外資本也開始介入葡萄酒市場，您怎么看待這種現象？

　　王祖明：我覺得消費者也好，企業也好，只要對葡萄酒有興趣就是好事。因為葡萄酒的蛋糕還可以做得更大，有更多的人來關注葡萄酒市場肯定是好事。當然，由于很多人對葡萄酒還不太了解，采用的一些宣傳手法、營銷策略未必就適合葡萄酒這個產品。出現這種現象也是正常的，因為剛開始介入這個市場，難免會出現一些不適合產品行業發展規律的說法或做法。但總的來說，我個人認為還是利大于弊的。對葡萄酒行業關注的人越多，對這個行業越有好處。比如說有些地方宣傳要做酒莊，葡萄酒這個產品很特別，不是能做鮮食葡萄的地方就能做釀酒葡萄，有些地方根本不適合釀造葡萄酒也說做酒莊。當然也不排除這只是一個賣點，未必花太多人力物力去做。但這樣一個賣點肯定會吸引很多消費者去關注葡萄酒。

　　記者：目前，很多企業進入這個市場，抱著各種心態，追求高利潤當然是每個企業的目的，但是不排除那些惡意競爭者，抱著賺一把就走的想法。您是怎么看的？

　　王祖明：目前來看，幾個酒種里，葡萄酒的利潤率算是最高的，因此很多企業聽說葡萄酒價格好，賣得不錯，就想進入，但能不能賺錢就不一定了。其實雖然葡萄酒的利潤率高，能賺錢的也就那幾大品牌，而這幾大品牌是經過十幾年、幾十年的運作才有今天這樣的成績的。據我所知，剛進入一兩年、兩三年的企業就賺大錢的還沒有。

“中國葡萄酒市場談不上被國外占去了”

　　記者：隨著國外葡萄酒品牌紛紛進入中國市場，也有人開始擔憂，國內品牌是否要走出去，到國外去拼搶市場？

　　王祖明：國內品牌不一定要做國外市場。在市場運作里有兩個因素：一個本身就是為了市場，一個是為了品牌，當然最終還是為了市場。運作國外市場未必就在國外賣出多少葡萄酒，也許運作國外市場的目的是為了在國內賣得更多。幾個大的葡萄酒企業從影響力角度考慮也好，從市場角度考慮也好，肯定不會局限在小的范圍內，當然希望品牌的影響力越來越大，但最終目的也許不在國外市場。

　　記者：那么有沒有必要擔憂我國的市場都被國外品牌占去了？

　　王祖明：談不上被國外占去了。05年葡萄酒的進口量也就百分之十，06年可能會多。但進口的葡萄酒還是會以國內的品牌出現的。06年進口量有所增加，但只是大包裝在增加，前兩個月，小包裝進口量的增長幅度在下降。前兩年是百分之十八，06年好像是百分之十。其實葡萄酒瓶裝的進口量在減緩，我們消費的進口葡萄酒大多還是散裝的。而散裝的進口葡萄酒絕大部分是以國內品牌的面貌出現的。很多消費者喝的國外酒，或跟國外調配的酒，但品牌并不是國外的。

　　記者：您如何看待國外企業與中國企業合作過程中所出現的種種問題？

　　王祖明：國外很多企業都看好中國市場，都想通過各種渠道進入中國市場。但他們對中國的商業運作模式、市場運作模式可能還不太了解，也在摸索過程中，也在探索到底該怎么走，該采取怎樣的一種合作方式。所以，走一些彎路是難免的，出現各種各樣的問題也很正常。

“不要指望07年葡萄酒市場有突破性進展”
　　記者：我國目前葡萄酒行業的情況怎樣？您預計07年葡萄酒市場會不會有什么大的變化？

　　王祖明：目前中國葡萄酒行業還不太規范。協會立了一個國家標準的項目，06年12月批下來的，07年開始運作，運作的時間可能會長一些。我們試圖借鑒法國的葡萄酒過程管理方法，從葡萄的種植開始，到運輸、銷售，進行過程監測。因為有些指標造假酒的都可以做出來，而且年份酒的真假也是沒法檢測的。當然標準出來了未必一兩年、兩三年就能實現，但這條路子必須走。要給大家一個參照系，告訴大家怎么去做。這幾年我國葡萄酒行業的發展確實規范多了，但跟國外比還是相差很多。協會會把這個項目作為基礎工作的一個重點，也不排除根據情況變化去要求企業強制執行。

　　07年葡萄酒市場應該不會有太大的變化，不要指望有突發性的進展。估計07年的進口量不會像06年這么大。