眾所周知，濃香型白酒有“甜、綿、軟、凈、香”等特點。全國市場上生產濃香型白酒的企業有成百上千家，如何在同質化的競爭中取勝，順利實現今世緣酒業有限公司“十一五”目標“銷售超十億、躋身十五強”：該公司周素明董事長向記者詮釋了一條個性化的道路，擬推出“不可復制”的系列酒。

　　據周素明董事長介紹，早在兩年前，公司就意識到這一問題，并已經開始作芝麻香型、淡雅混合香型等濃香型、有鮮明個性白酒的嘗試。目前正在進行的“十一五”技改就有著這方面的考慮。在技改后，今世緣酒業有限公司就可以把醬香酒、濃香酒、清香酒甚至洋酒的每一道工序進行分解、整合，從而實現各種釀酒技術的融合，產出各種不同口味的、不可復制的今世緣系列酒。目前市場上的對開國緣酒就已經融合了醬香和濃香兩種風格，具有“醬頭濃尾”的特殊口味，受到了市場好評。若干年后，或許還能喝到XO口味的今世緣。

　　據了解，前不久，四川省白酒協會會長組織五糧液、劍南春等全國著名酒廠廠長、釀酒專家來今世緣考察，對今世緣混合香型酒的評價是“產于濃香、優于濃香、不同于濃香……”周素明說，同質化的競爭非常殘酷。秦池、孔府等酒也曾經是中央電視臺廣告標王，但現在早已衰敗。因此，不斷進行技術創新才是企業不敗的根源。雖然今世緣生產濃香型白酒，但在“十一五”技改的A棟廠房內已預留了醬香的發酵空間，今后的今世緣系列酒將是多種口味并存的。今世緣酒業有限公司將會根據消費者口味的不斷變化，適時地推廣某種口味的白酒，向“十一五”目標“銷售超十億、躋身十五強”穩步邁進。   （顧瑋）