說起泰國(guó)菜，很多人第一反應(yīng)就是兩個(gè)字：酸、辣。7月13日下午，泰國(guó)魚翅館光華店舉辦了泰國(guó)消夏美食品鑒酒會(huì)，由泰國(guó)皇家御廚親自掌勺，為偏愛泰式酸辣味的美食愛好者奉上了最正宗的泰國(guó)美食。

進(jìn)入大廳，美麗的泰國(guó)姑娘們正在翩翩起舞，整個(gè)美食品鑒酒會(huì)的菜品和飲料色彩鮮艷，濃郁的異域情調(diào)撲面而來。飯前的薄荷茶當(dāng)然少不了，加有泰國(guó)香料，還有淡淡的檸檬味。泰國(guó)菜的主要特點(diǎn)就是熱辣、酸、甜。辣椒及檸檬是大部分泰式菜的主要配料，如果哪一盤菜沒有加辣椒，就必然配有另外的加辣椒的佐料。

泰國(guó)菜主料以海鮮、水果和蔬菜為主。品鑒酒會(huì)上，泰國(guó)皇家御廚用蒜頭、辣椒、酸柑、魚露、蝦醬之類的調(diào)味品相佐，做出了一道道酸溜溜、火辣辣的泰式佳肴：新鮮蔬果的艷麗清新、烏賊魷魚的新鮮肉感，那紅紅綠綠艷麗的色澤，讓人眼福與口福齊享。此外，別有滋味的沙拉，用時(shí)令水果或面粉、雞蛋、椰奶、棕櫚糖做成的各式有趣甜點(diǎn)，新穎、別致又很合四川人的口味。此外，吃泰式菜用餐順序沒有講究，隨個(gè)人喜好，也讓四川食客大嘆巴適。