[推薦]甘肅葡萄酒釀造專家進藏“傳經”
2007-07-17 10:43
白酒
近日,西藏外專局邀請甘肅莫高實業發展股份有限公司首席釀酒師、國家評酒委員董新義前來西藏指導葡萄酒產業的發展。
在藏考察期間,甘肅省外專局有關負責人陪同董新義和該公司的工程師前往昌都地區芒康、左貢兩縣,考察了解兩地的葡萄生長和葡萄酒釀造情況,并對當地的葡萄種植者和葡萄酒釀造人員進行了技術培訓。
芒康、左貢兩縣的沿江地區,生長著豐富的野生山葡萄,當地群眾有用山葡萄釀酒的習慣。目前,左貢縣與芒康縣已建成生產設備較簡陋的葡萄酒廠,進行批量生產銷售。其中,左貢縣葡萄酒廠年產量50噸,年產值240余萬元。原料一部分由野生紅葡萄種植基地提供,另一部分直接向當地群眾收購。野生紅葡萄種植基地在給葡萄酒廠提供原料的同時,還帶動了3000 戶農民種植葡萄,葡萄種植面積達1000 多畝。但由于眾多條件的限制,兩地的葡萄酒產業一直沒有形成規模。
此次西藏外專局經過多方聯系請到了葡萄酒釀造方面的專家到兩地開展葡萄種植、儲藏保護和釀造技術指導,對兩地的葡萄酒產業發展將是一個難得的機遇。
