根據計劃，歐盟委員會將清理大量未出售的葡萄酒，并支付制造商賠償費。從2013年起，各國將加強對種植各類葡萄樹的限制，鼓勵“具有競爭力”的種植商改產消費者更喜歡的葡萄酒種類。

　　在歐洲北部地區采用較多的葡萄漿加糖制作方法將被禁止。將剩余葡萄酒蒸餾后用于工業酒精和消毒劑的做法也會從2009年被禁止。

　　計劃規定，歐盟委員會將向放棄葡萄酒生產或減少葡萄園面積的種植商支付賠償。為了鼓勵盡早參加計劃，5年計劃中第一年的賠償費將比次年多30％，每公頃土地的平均賠償額為7174歐元，五年后將降到2938歐元。

　　該計劃的總預算是13億歐元，歐盟會撥出大約1.2億歐元預算加大歐洲葡萄酒在國際市場上的宣傳。

　　歐盟農業和農村發展專員瑪麗安·菲舍爾·伯爾稱，該提議將“提高競爭力，‘泄洪’臭名昭著的‘葡萄酒湖’（大量的剩余葡萄酒庫存），讓事情變得更簡單?！?