從本月起，“雞粉”不能隨便叫了。中國調味品協會公布的雞粉調味料、調味料酒、醬油中乙酰丙酸的測定方法三項行業新標準本月正式實施。沒有“雞”成分的復合調味料將不能再叫“雞粉”，只能稱作“雞味調味品”。

　　新標準明確規定，雞粉產品為食用鹽、味精、雞肉或雞骨的粉末或其濃縮抽提物混合加工而成。這意味著，“無雞”雞粉將徹底退出歷史。屆時，市民在購買雞粉調味料時，可從產品的外包裝上了解到該調味料的成分，并按其排列順序了解這些成分含量的高低。
來源：食品產業