為了擺脫臭名昭著的“酒湖”，增強歐盟葡萄酒的競爭力，7月4日，歐盟農業專員瑪麗安·費舍·珀爾（Mariann Fischer Boel）推出了醞釀已久的葡萄酒業改革方案，計劃在未來5年中，投入巨資鼓勵酒農拔除部分葡萄園。

　　該方案稱，歐盟將自2008年8月起，借鑒以往糖業改革的經驗，采取對酒農進行補貼的辦法，鼓勵他們逐步減少葡萄種植面積。另外，徹底廢除“危機蒸餾”這一在非常時期應對嚴重生產過剩的市場工具。目前，歐盟每年用于蒸餾葡萄酒的資金達13億歐元（合17.7億美元）。

　　歐盟是全球最大的葡萄酒生產區、消費區和進口區。近年來，歐盟葡萄酒相當一部分出口份額被澳大利亞、智利、美國等新世界國家蠶食。珀爾表示，歐盟應注重提升酒的質量而非產量。她認為，花費大量資金將過剩的葡萄酒蒸餾成工業酒精的做法是不可取的。“用超過1/3的預算來消除過剩產品，而不是把這些錢用在提高競爭力和酒質方面，這是一個驚人的浪費。我相信我的改革計劃將給歐盟葡萄酒業注入新的活力，重樹歐盟葡萄酒在全球市場的地位。”

　　歐盟計劃拔除20萬公頃葡萄園，讓競爭力不強的生產商離開葡萄酒業，從事其他經營活動。對于那些愿意離開葡萄酒業并拔除葡萄園的酒農給予補貼。這樣做需要投入大量資金：第一年計劃投入4.3億歐元，到第五年下降到5900萬歐元。

　　歐盟將對新增葡萄園的面積和葡萄品種進行嚴格限制。除特殊情況外，2015年前將不允許增加新的葡萄種植面積。為了保護環境，將對山坡上的葡萄園的拔除數量進行限制，并且確保拔除葡萄園的面積不能超過總面積的10%。

　　方案還包括，禁止在釀酒過程中添加糖，拔除禁止種植的葡萄品種（所釀酒用于家庭自飲除外）以及歐盟葡萄酒不得與進口葡萄酒或葡萄汁進行混和等。

　　此外，歐盟每年將撥款1.2億歐元，另從歐盟成員國和葡萄酒生產企業再籌款1.2億歐元，用于歐盟葡萄酒的對外宣傳。方案還建議適當放寬葡萄酒釀造強制標準以及葡萄酒標簽的限制，以擴大歐盟葡萄酒的市場占有率。

　　珀爾的計劃遭到了幾個成員國的強烈反對，尤其是全球葡萄酒產量最大的法國、西班牙、意大利，這3個國家的葡萄種植面積占歐盟的80%。該計劃也引起了基安蒂（Chianti,）奧哈(Rioja)、夏布利（Chablis）、勃艮地（Burgundy）等地區酒農的普遍不滿。他們認為，珀爾此舉會危及歐盟國家的釀酒傳統與技術。