波爾多葡萄酒學(xué)校大舉國(guó)際化
大眾和專業(yè)人士對(duì)波爾多CIVB葡萄酒學(xué)校的極大興趣,促使其與在葡萄酒培訓(xùn)課程方面享有盛譽(yù)的國(guó)外學(xué)校達(dá)成合作。
目前,有13家學(xué)校經(jīng)過(guò)認(rèn)可,可以組織波爾多葡萄酒培訓(xùn)課程,分別來(lái)自WSET-英國(guó)、Association of Wine Service葡萄酒服務(wù)協(xié)會(huì)-英國(guó)、Tasaki葡萄酒學(xué)校-日本、Académie du Vin 葡萄酒學(xué)院-瑞士、Viniversitt-德國(guó)、Society of Wine Educators葡萄酒教育者社團(tuán)-美國(guó)、Houston University -美國(guó)、Vinnskolinn-冰島、Wine People葡萄酒人-俄羅斯、SHATEC-新加坡、Grapexpectation-香港、HITDC(旅游服務(wù)業(yè)培訓(xùn)發(fā)展中心)-香港、AWSEC-香港。
2007年,波爾多葡萄酒學(xué)校將確定10幾份新的合作協(xié)議,特別是在比利時(shí)、荷蘭、美國(guó)、中國(guó)、韓國(guó)等地。主要目標(biāo)是提供更多關(guān)于波爾多葡萄酒的培訓(xùn),培訓(xùn)對(duì)象為世界范圍內(nèi)的消費(fèi)者和熱衷者,推薦人(經(jīng)銷商、飲料總管、銷售人員……)變換市場(chǎng)營(yíng)銷定位和信息,并傳達(dá)優(yōu)秀、時(shí)尚和充滿活力的形象,刺激葡萄酒觀光業(yè)的發(fā)展。
目前,世界范圍內(nèi)有79名培訓(xùn)人員獲得CIVB資格。其培訓(xùn)課程以熱衷者、消費(fèi)者和專業(yè)人士為目標(biāo),通過(guò)品嘗活動(dòng),涉及到波爾多葡萄酒的介紹和特性、名稱,也包括葡萄酒種植和釀造工藝。
來(lái)源:《華夏酒報(bào)》
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