甘肅省啤酒原料協會根據世界啤酒市場近兩年的走勢分析認為，今明兩年，我國啤酒原料需求旺盛，價格將會上漲。
    　甘肅是我國啤酒原料大省，2006年共生產啤酒大麥75萬噸，占全國啤酒大麥產量的30%。甘肅啤酒原料協會提供的信息表明，自2002年以來，我國啤酒產量已連續5年保持世界第一，是世界上啤酒市場增長最快的地區。2006年我國啤酒產量為3515萬千升，同比增長14.7%；全行業規模以上企業實現銷售收入838.8億元，同比增長16.37%。
    　據了解，啤酒市場的快速增長強力拉動了國內啤酒原料產業的發展。2006年全國用于生產啤酒的大麥是464.5萬噸，進口啤酒大麥占46.2%，國產啤酒大麥占53.8%。
    　國際市場啤酒大麥產量下降。歐盟啤酒廠目前嚴重缺乏麥芽原料，麥芽的供需平衡非常緊張，原因是2006年啤酒大麥生產不足所致。同時由于目前歐盟氣候干旱已造成單產下降，當前歐盟的啤酒大麥價格已經大幅上揚，漲至320美元/噸，上漲了23%以上。如果氣候得不到改善，2007年歐盟啤酒大麥將無法滿足市場需求。中國、西班牙、加拿大、烏克蘭等國增加了啤酒大麥的種植面積，其中，加拿大大麥產量預計會增加20%，出口量增加7%；西班牙大麥產量可能比上年增長200萬噸以上。2007年我國啤酒大麥種植面積穩中有增，其中，黑龍江墾區、云南和其他部分產區由于自然災害的原因播種面積有所減少，加之難以預測的災害因素考慮在內，今年國產啤酒大麥總供應量與質量應高于2006年，最低與上年持平。
    　近年來世界原油價格持續上漲，加之環保意識的普遍增強，使生物乙醇燃料應運而生，全球范圍內糧食價格上漲，一年來，國際玉米期貨價格上漲了60%。可以預測，今明兩年國內和世界糧食價格會穩中有升，其中包括啤酒大麥。
    　啤酒工業的持續發展將有利于我國啤酒原料產業的發展。目前，我國啤酒與啤酒原料產業的局面是：市場對啤酒和啤酒原料有極大的需求，但是國產啤酒大麥的有效份額嚴重不足，這是國產啤酒原料產業發展的希望所在，也為甘肅啤酒原料產業發展提供了巨大的空間。
    　啤酒花需求在增加，產量無變化。由于市場需求旺盛，自上世紀90年代以來，國內外啤酒花發展迅速。前幾年，國內加工手段落后等諸方面的因素使種植面積有所縮減，但自2004年以來啤酒花受市場缺口的帶動，國內啤酒花量增價揚供不應求。2006年國內啤酒花價格達到新高，但同時市場需求缺口依然存在，這大大促進了國內啤酒花產業的發展。據統計，2006年我國啤酒花種植面積為5.9萬畝，2007年達到了6.4萬畝。但是從2005和2006兩年來看，啤酒花產量并沒有增加，兩年都是1萬噸左右，所以啤酒花苗木價格上漲，市場一派繁榮。據市場預測，今明兩年啤酒花行情依然樂觀。

來源:華夏酒報