美國葡萄酒、美食和藝術(shù)中心 (COPIA)決定進(jìn)一步發(fā)展、推動以葡萄酒為導(dǎo)向的項(xiàng)目。

　　COPIA主席阿瑟·雅各布(Arthur Jacobus)表示：“加強(qiáng)葡萄酒教育、研究、鑒賞，對我們而言意義非凡。當(dāng)然對葡萄酒的重視絲毫不會減少我們在美食方面的研究。”

　　COPIA葡萄酒館長，葡萄酒大師彼特·馬克(Peter Marks)稱，三十年前，即1976年的5月24日，在法國舉行了后來被稱為巴黎評判(The Judgment of Paris)的品酒會，該會對COPIA而言是一個轉(zhuǎn)折點(diǎn)，“COPIA很多新的研究項(xiàng)目就是從那時開始設(shè)立的。我們意識到葡萄酒研究的重要性。”

　　COPIA與葡萄酒及烈酒教育基金會(WSET)合作，為葡萄酒行業(yè)人士及葡萄酒愛好者提供了很多短期培訓(xùn)班，諸如葡萄酒品嘗、鑒賞等課程。目前培訓(xùn)班已由過去的一年六期增至一年十期，學(xué)員們可以從中學(xué)到如何搭配葡萄酒與美食、儲存葡萄酒，展示釀酒技術(shù)對葡萄酒的影響等知識。

　　COPIA自成立之日起，門票由12.50美元降至5美元，去年為度過財(cái)政危機(jī)，精簡機(jī)構(gòu)辭退了三分之一工作人員，不過仍然為納帕地區(qū)的發(fā)展做出了很大貢獻(xiàn)。

　　此外，據(jù)雅各布透露，2006年該中心共接待了196,000名參觀者。

來源：中國葡萄酒信息網(wǎng)