《今日科學》（Science Daily ）----白葡萄酒和紅葡萄酒有可能對健康起著未知的益處。

    意大利的科學家指出,早前的研究提到,適度飲用葡萄酒有益健康,可預防心臟病和癌癥。此外，葡萄酒具有抗菌作用。古時候，人們通常拿葡萄酒來清理被感染的傷口。然而直到現在，科學家們仍然不確定葡萄酒是否可以對抗有害的口腔細菌。

   相關的研究有《紅葡萄酒與白葡萄酒中的抗生素殺滅口腔細菌》（"Antibacterial Activity of Red and White Wine Against Oral Streptococci"。該研究將發表于7月11日的《農業與食品化學》（Journal of Agricultural and Food Chemistry）刊物上。研究指出，紅葡萄酒與白葡萄酒可有效控制因蛀牙和喉嚨痛而引起的幾種鏈球菌系的細菌的繁衍。總的來說，研究中的發現似乎暗示著葡萄酒有著與抗菌素同樣的功效，可有效殺滅試驗中的致病口腔細菌，且對骨潰瘍和預防上呼吸疾病有一定的作用。但是同時，研究者們也聲明，現在所進行的研究中，還沒找到任何可證明葡萄酒對人類疾病有效防治的證據。

來源：中國葡萄酒資訊