“作為消暑飲料，我每天都要喝上一兩瓶啤酒，畢竟其價格適中，且養(yǎng)成了習(xí)慣。”已有數(shù)年“酒齡”的市民張先生告訴記者，每年七、八月高溫季節(jié)，他每天晚餐肯定要喝幾杯冰鎮(zhèn)啤酒。像張先生一樣，擁有這樣愛好的還有不少市民。
 
一家規(guī)模較大的便民超市店主向記者介紹說，受高溫等影響，消暑類產(chǎn)品銷售看好，啤酒尤為明顯，七、八月是啤酒銷售高峰期。以今年為例，前幾個季度，啤酒日均銷售量只有幾箱，而現(xiàn)在日均銷售已達(dá)到20箱。該店主說，在價格、習(xí)慣等傳統(tǒng)觀念影響下，市民大多比較青睞本地品牌。該市某啤酒廠家有關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，與今年上半年相比，目前日均產(chǎn)量已增長了50%，達(dá)300—400噸規(guī)模。所以，目前雖然各種品牌啤酒產(chǎn)品涌入江城市場，但該廠銷售額度比去年同期增長了20%。

與往年所不同的是，隨著近幾年來收入和消費觀念的改變，不少市民開始摒棄價位和檔次較低的散裝鮮啤，轉(zhuǎn)為消費相對高檔的瓶裝酒。此外，啤酒受眾的年齡跨度也在擴(kuò)大，已不再是青年人的專利。


來源：中國食品產(chǎn)業(yè)網(wǎng)