分析：啤酒公司“錢”途迷茫
面對行業現在面臨的原料價格上漲，更多影響的是大型的啤酒制造廠商，但是面對困境，龍頭企業更能夠利用自身的優勢去化解。
可喜的是，國內的大型啤酒制造商已將更多的精力從價格博弈轉移到品牌戰略。中國啤酒競爭必然由生產導向、市場導向、資本導向全面過渡到品牌導向。
上周記者與剛回國的朋友一起去超市買啤酒，朋友驚奇地表示：“中國的啤酒和國外一樣，比水還便宜。”晚上，和另一個朋友聊天，他卻抱怨道：“今天去買啤酒，發現自己常喝的啤酒便宜了，就多買了些。喝后才發現，啤酒偷偷更換了‘新裝’，640ml成了600ml。”兩個朋友兩種際遇，現在的啤酒公司值得一探。
啤酒和水的故事
記者隨后在多家超市了解到，近來各大品牌紛紛在啤酒的瓶型及酒精度上做文章，630毫升、640毫升的啤酒瓶已經越來越少，取而代之的是600毫升瓶，大瓶換成小瓶逐漸成為趨勢。目前青島啤酒、燕京啤酒和華潤雪花都改變了部分產品的包裝。但各品牌促銷員都否認漲價，只是表示“這是為了適應國際趨勢，更換為更合適的包裝。”
在家樂福超市，商家的促銷手段花樣百出，啤酒專柜近半的廠家都打出了降價、打折的口號，比如355毫升的力波超爽啤酒原價3.5元，現在只賣3.2元，355毫升的百威啤酒原價5.3元，現價5.0元，降幅最大的是藍寶黑啤，由原來的3元錢降到了2.45元。
另一個奇怪的現象也引起記者的注意，那就是啤酒廠商間在大打價格戰的同時，礦泉水的價格沒降反升。據悉，最近一段時期，云南、湖北、廣東等地桶裝水價格都在上漲，個別地區漲幅已高達四成。廣州的桶裝水龍頭企業怡寶率先提價1元，18.9升桶裝水已于近日將每桶15元價格漲到每桶16元。
啤酒質量的高低很大程度上取決于水的品質，啤酒的釀成還需要其他很多原料，如大麥、甘蔗等。那為何現在的水要比啤酒貴呢？
一瓶利潤僅有0.02元
眾所周知，啤酒是快速消費品行業競爭最激烈的產品之一，很多啤酒廠家都把旺季階段性促銷當成自己的“殺手锏”，以防止競爭對手“瓜分”自己的市場份額。迫不得已，大型啤酒商們使用了雙管齊下的戰略——加大產量和價格比拼。
業內人士分析，從2002年開始，大麥原料價格一直在上漲。今年除了原料價格上漲外，副料價格也上漲達40%之多。同時，啤酒瓶、塑料箱的價格也一路上漲，平均算下來漲15%左右。另外，目前運費也大幅增長。原料、副料、能源、運輸等四個環節提價，使啤酒生產成本一升再升。 眼下，1瓶普通礦泉水的價格1元左右，而有的啤酒1瓶卻賣不到1元。隨著啤酒業的低價競爭激烈，640ＭＬ瓶裝酒的出廠價格，個別企業2元／瓶左右，大多企業在0．7元／瓶至0．8元／瓶，平均價格為1元／瓶左右。于是，記者粗略給啤酒廠商算了一筆帳，現在廠家一瓶普通啤酒的利潤僅有0.02元。
盡管面臨成本增大的壓力，利潤接近于零的局面。但面對當前啤酒行業競爭白熱化的局面，還沒有哪一家企業敢在銷售旺季輕言漲價。雪花啤酒一位銷售經理透露，因為啤酒消費者對品牌的忠誠度不高，對價格十分敏感。哪怕只漲很少的錢，顧客就很可能轉而購買其他品牌的啤酒。為此，一些企業采用了“曲線救市”的方法，比如更換包裝，容量小了價格卻不變，或是借助推新品換名字來悄然漲價。兼并熱潮加速產能擴大
目前，以青島、華潤和燕京作為啤酒行業“三國”的格局日漸清晰，青島以山東為基地，并在華南、華東、東北和陜西等地取得了不錯的戰績；華潤雪花從東北起家，靠并購擴張，在東北、四川、安徽、天津、內蒙等地建立了根據地；燕京除繼續保持北京市場龍頭地位外，加快了在華北、東北、福建、廣西、新疆和華中地區的發展。
中國的啤酒市場，不僅是全球最大的市場，也是增長最為迅猛的市場。2006年，我國啤酒產量達3515萬千升，增長14.7%，06年銷售量3043萬千升。在這樣一個迅速成長的市場里，中外啤酒企業對產能的追求，都保持著相當高的熱情。
眼下，北京每年的啤酒消費量約150萬千升，然而，燕京、青島、華潤雪花3大品牌加在一起，每年的產量達1303萬千升。而在啤酒巨頭扎堆投資擴產的廣東省為例，根據中國釀酒工業協會啤酒分會預測，2007年廣東的啤酒產能將達到500萬千升以上，而銷量可能在330萬千升左右。照此計算，廣東省今年將至少造成200萬千升的產能過剩。這還沒有算上國外啤酒廠商在中國的產量。全部算下來，13億中國人的肚子一年能裝得下這么多的啤酒嗎？在各個廠商紛紛加大生產、提高產量時，面對如此巨大的過剩產量數字，難道管理者們都視而不見嗎？而在原材料一天天上漲的現狀下，啤酒價格不漲反降，廠商們還能泰然面對嗎？
啤酒企業后勁堪憂
“惟銷量定英雄”成為啤酒行業不成文的規矩，開瓶費、免費贈飲，不管是哪一種品牌的啤酒銷售商，都在千方百計擴大銷量。企業為了提高自身品牌，四處兼并，提高產能，想盡辦法擴大市場占有率。
燕京啤酒從2005年就開始實施擴張產能，先后在廣西玉林、湖北襄樊以及內蒙古、江西等11個省市建立18家分公司，形成了北京、廣西、內蒙古、福建、湖北5個核心銷售區域。
青島啤酒也不甘落后。青啤公司董事長李桂榮曾在青啤2006年報公布時曾表示。“2007年是公司實施整合與擴張并舉戰略的第一年。”2007年7月8日，青島啤酒第51家子公司在陜西榆林正式投產，榆林公司是10萬千升的產能，先期總投資約1.5億元人民幣。此前，青島啤酒成都40萬千升啤酒生產基地已剛剛舉行了奠基儀式。投資巨大能否回報巨大，還有待考驗。
產能提高后，因為市場的購買量有限，就造成大量的過剩啤酒。為了將這些過剩的啤酒賣出去，廠商們不得不大打價格戰。在此之下，企業間相互打壓對方的利潤空間。被擊倒的就被對手兼并，然后，幸存者們接著玩這種“一地雞毛”的游戲。
其中受到傷害的不僅僅是這些上市啤酒公司，損失更多的是這些公司的投資者。在他們被這一個接一個并購整合神話、驚人的產能吊足了胃口，紛紛加大投資額度時，突然被“0.02”元的利潤所驚醒。由此可見，上市公司拿什么來支持股價，所謂的價值投資就是畫餅一個。
來源： 證券日報-創業周刊