葡萄酒企業應重視葡萄栽培
2007-08-10 09:55
白酒
在葡萄酒行業,葡萄質量的好壞直接影響葡萄酒的質量。但是,目前我國葡萄酒企業對葡萄種植的重視程度還不夠。許多專家表示,隨著我國葡萄酒行業競爭力的加強、葡萄酒質量的提高,葡萄栽培應該重視起來。
我國葡萄酒企業在產品的宣傳過程中,往往強調其采用了先進的工藝技術、進口的設備以及優良的葡萄品種,但是卻忽略了工藝和設備只有在擁有質量上乘的葡萄的前提下,才能發揮作用;而優良的葡萄品種也必須在精心的栽培下才能得到。
目前,我國葡萄酒行業普遍存在“銷售是企業最重要環節”的思想,由此導致了我國葡萄酒企業在廣告、終端促銷等方面花費了較多資金,但是在栽培等生產領域投入較少。由于銷售能夠給企業直接帶來收益,而葡萄栽培對企業的影響要經過較長時間才能顯現出來。
目前,我國葡萄酒消費者對于葡萄酒鑒賞能力不強,直接導致了企業在營銷過程中更重視銷售本身的措施,而不重視產品質量的提高,甚至忽視了原料的栽培。
進口葡萄酒的大量涌入也使得我國葡萄酒行業必須注重葡萄栽培。隨著我國葡萄酒關稅的降低,進口葡萄酒開始大量涌入我國,尤其是原裝進口的成品酒增長迅速,使我國葡萄酒行業面臨著激烈的競爭。專家表示,目前在我國市場上同等價格的葡萄酒,進口葡萄酒的品質要好一些,這使得許多對葡萄酒有一定鑒賞能力的消費者,更傾向于購買進口葡萄酒。長期下去,進口葡萄酒將對我國葡萄酒產業產生巨大沖擊。
要改變這種現狀,必須重視葡萄栽培。企業應該樹立“葡萄酒是種出來的”思想,加大葡萄栽培的投入力度。目前,我國葡萄酒企業在渠道上具有一定優勢,但是當消費者逐漸成熟后,葡萄酒的品質將成為消費者選擇產品的主要標準,屆時,國產葡萄酒的優勢將逐步消失。只有通過重視栽培來提高葡萄質量,使我國葡萄酒質量整體提高,才能使我國葡萄酒行業避免大的沖擊。
葡萄酒行業注重差異化的發展方向,也需要重視葡萄栽培。葡萄酒的差異化,其源頭就是葡萄的差異化。只有實現葡萄品種的差異化,才能真正實現葡萄酒產品的差異化。這樣不但能提高企業的競爭力,也能滿足消費者多樣化的需求。
由于我國還沒有實現葡萄品種區域化,這在一定程度上影響了我國葡萄酒行業的發展。只有通過長時間的栽培試驗,實現我國葡萄品種區域化,才能使我國葡萄酒行業健康發展,使各個產區具有自己的特色。
來自:《華夏酒報》
我國葡萄酒企業在產品的宣傳過程中,往往強調其采用了先進的工藝技術、進口的設備以及優良的葡萄品種,但是卻忽略了工藝和設備只有在擁有質量上乘的葡萄的前提下,才能發揮作用;而優良的葡萄品種也必須在精心的栽培下才能得到。
目前,我國葡萄酒行業普遍存在“銷售是企業最重要環節”的思想,由此導致了我國葡萄酒企業在廣告、終端促銷等方面花費了較多資金,但是在栽培等生產領域投入較少。由于銷售能夠給企業直接帶來收益,而葡萄栽培對企業的影響要經過較長時間才能顯現出來。
目前,我國葡萄酒消費者對于葡萄酒鑒賞能力不強,直接導致了企業在營銷過程中更重視銷售本身的措施,而不重視產品質量的提高,甚至忽視了原料的栽培。
進口葡萄酒的大量涌入也使得我國葡萄酒行業必須注重葡萄栽培。隨著我國葡萄酒關稅的降低,進口葡萄酒開始大量涌入我國,尤其是原裝進口的成品酒增長迅速,使我國葡萄酒行業面臨著激烈的競爭。專家表示,目前在我國市場上同等價格的葡萄酒,進口葡萄酒的品質要好一些,這使得許多對葡萄酒有一定鑒賞能力的消費者,更傾向于購買進口葡萄酒。長期下去,進口葡萄酒將對我國葡萄酒產業產生巨大沖擊。
要改變這種現狀,必須重視葡萄栽培。企業應該樹立“葡萄酒是種出來的”思想,加大葡萄栽培的投入力度。目前,我國葡萄酒企業在渠道上具有一定優勢,但是當消費者逐漸成熟后,葡萄酒的品質將成為消費者選擇產品的主要標準,屆時,國產葡萄酒的優勢將逐步消失。只有通過重視栽培來提高葡萄質量,使我國葡萄酒質量整體提高,才能使我國葡萄酒行業避免大的沖擊。
葡萄酒行業注重差異化的發展方向,也需要重視葡萄栽培。葡萄酒的差異化,其源頭就是葡萄的差異化。只有實現葡萄品種的差異化,才能真正實現葡萄酒產品的差異化。這樣不但能提高企業的競爭力,也能滿足消費者多樣化的需求。
由于我國還沒有實現葡萄品種區域化,這在一定程度上影響了我國葡萄酒行業的發展。只有通過長時間的栽培試驗,實現我國葡萄品種區域化,才能使我國葡萄酒行業健康發展,使各個產區具有自己的特色。
來自:《華夏酒報》
