茶飲料的新國家標準出臺在即，企業面臨準入門檻。
　　 
　　烈日炎炎，解渴的茶飲料日益成為人們消暑的首選飲品。茶飲料自推出便廣受消費者歡迎，而近來隨著更多廠商加入茶飲料市場的爭奪，隨著各類打著新功能、新口味旗號的茶飲料面世，一場不見硝煙的茶飲料大戰正悄悄蔓延。
　　 
　　茶飲料國家標準的箭在弦上，也為這場商戰添了一把火。據悉，茶飲料國家標準內部征求意見稿已經出爐，若業內征求意見順利，新國標有望今年底出臺。這對企業來說，是一道準入門檻。
　　 
　　茶飲料風靡
　　 
　　相比其他碳酸類或酒精類飲料，茶飲料健康、解渴、口感好等特點為它贏得了消費者更多的青睞。
　　 
　　走訪附近的便利店或者超市，貨架上滿是各種茶飲料:綠茶、紅茶、生茶、茉莉花茶、烏龍茶、大麥茶、奶茶、涼茶……種類之繁多就可以看出茶飲料有多熱銷。營業員說，超市內的茶飲料日銷售量占飲料總銷量的六七成，其中絕大多數購買者是年輕人。上海飲料行業協會去年進行的一次抽樣調查表明，茶飲料的熱賣不是個別現象，調查顯示茶飲料已成為飲用水之外消費者購買最多的飲料，大大超過碳酸或含乳飲料。另一份資料則更清晰地描繪出茶飲料的“成長”之路:從1997年的年產不足10萬噸，到如今的近200萬噸，9年增長了19倍，在國內飲料市場的份額已增至近四分之一。目前，國內生產茶飲料的大中型企業有數十家，市場上常見的茶飲料品種有上百種。
　　 
　　很多消費者坦言，對于健康的關注是他們選擇茶飲料的重要原因之一。確實，隨著人們生活條件的不斷改善，飲料的功能也從單純的解渴發展到追求口感甚至保健，茶飲料的推陳出新很好地適應了消費者消費觀的變化。低糖/無糖飲料、營養素飲料等多樣的選擇也為茶飲料留住了更多顧客。
　　 
　　除了在品種上、口味上下功夫外，在廣告上、包裝上的心思也得到了消費者的正面反響。現代人更講求時尚、講求品位，于是，茶飲料廠商不惜重金邀請明星代言，全方位投放廣告，新穎的包裝常換常新，組織各類促銷活動，這都讓消費者們無法拒絕茶飲料的攻勢，消費習慣也在一天天鞏固。
　　 
　　茶飲料的風靡，看似神速，實非偶然。在國際市場上也是如此，茶飲料以年均增長約20％的速度發展。目前，日本的茶飲料市場規模近70億美元，茶飲料在飲料市場占據了三成以上的份額。在韓國，茶飲料的市場份額直逼碳酸和果汁飲料，據飲料行業協會6月發布的信息，2006年茶飲料銷售額為1900億韓元，估計今年能達到2500億韓元，明年可能達到5000億韓元。在歐美國家，茶飲料也走進了更多家庭。
　　 
　　茶概念質疑
　　 
　　 “茶飲料的功能到底有多真？”“茶飲料是否含有茶成分？”隨著即開型茶飲料的迅速躥紅，各類質疑也紛至沓來。
　　 
　　你推出冰綠茶，我就賣冰爽茶，茶無非幾種，關鍵看概念怎么玩。在行業同質競爭日趨激烈的情況下，各商家不得不傾注全力來宣傳自己商品的獨特之處，有的打的是“健康牌”，有的則打“品種牌”，有的甚至打出了“美容牌”。在一些廠商們看來，不管號稱的功能如何微乎其微，但只要消費者買賬，就是成功的。
　　 
　　其實，茶飲料市場的魚龍混雜最主要體現于茶概念的混淆。有關部門對茶飲料的抽查表明，一些打著茶飲料名號的飲品實質上根本不含茶葉的健康成分——茶多酚，而只是添加了茶味香料。我們在市場上看到，大部分茶飲料都只是含糊地標注含有綠茶或者紅茶，卻沒有明確標示具體成分，而標注所含茶多酚含量的茶飲料更是鳳毛麟角。某品牌最近推出的“菖菖茶”，實質上不是我們傳統理解上的“茶”，其包裝上也明確標示是添加了金銀花、菊花、荷葉、大麥等配料的谷物混合飲料。
　　 
　　專家認為，我國茶飲料市場的不規范與標準缺失有關。我國在2000年曾推出茶飲料行業標準，主要對茶飲料理化指標如茶多酚和咖啡因含量作了強制性規定，但該行業標準屬非強制執行，執行力度遠遠不夠。另外，茶飲料市場經過多年發展，此標準已經相對滯后，尤其是關于茶內所含物質成分的濃度、衛生指標、營養物質的保留指標等，已經跟不上茶飲料市場的發展步伐。于是，新標準呼之欲出。根據茶飲料新國家標準意見稿，茶飲料包括茶飲料、調味茶飲料、復(混)合茶飲料三類。對于茶飲料，要求茶多酚的含量須≥300mg/kg，其中綠茶茶多酚含量須≥500mg/kg，對于碳酸類茶飲料，僅要求茶多酚≥100mg/kg。茶多酚含量若不達標，則只能被歸為茶味飲料。
　　 
　　新的標準將使茶飲料市場從相對無序走向有序，對于消費者，這絕對是件好事，因為優勝劣汰之下，消費者才能喝到更優質的茶飲料。
　　 
　　茶營銷出擊
　　 
　　競爭激烈、利潤攤薄，茶飲料市場的爭奪日漸膠著。另辟蹊徑，尋找新的營銷模式，是跳出這個泥沼的絕好良機。
　　 
　　成功例子擺在眼前。前些年，百事可樂聯手聯合利華旗下立頓打造出風靡一時的立頓即開型茶飲料，可口可樂也與雀巢推出大受歡迎的雀巢冰爽茶，這樣的強強聯手使其茶飲料在市場上很快擁有知曉度、美譽度，更具競爭力。洋快餐肯德基也入鄉隨俗，聯手涼茶品牌王老吉共同開拓市場，在廣東等地近200家肯德基餐廳引入王老吉涼茶，消費者除了碳酸飲料、果汁之外，有了更多選擇，這一營銷帶來的是雙贏。不知道是不是受肯德基的啟發，現在越來越多的飯店、賓館開始用王老吉取代普通茶水。
　　 
　　有茶飲料企業組織消費者開展“采茶游”，讓消費者親身體驗采茶、選茶、制茶的全過程，消費者既“玩”得盡興，也能喝得放心。還有廠商在茶飲料市場站穩腳跟后，又深度開發茶系列產品，如茶梅、茶冰淇淋、茶果、茶巧克力、茶餅干等，讓“茶概念”全方位出擊。
　　 
　　茶是中華民族幾千年來的瑰寶，茶的價值也為人所公認，茶飲料天地很可能比我們想象的還要廣闊。有業內人士認為，走過了碳酸茶飲料、茶味飲料、混合型茶飲料分別領銜的發展階段，保健型茶飲料和純茶型飲料將成為市場主角。
　　 
　　另外，新的國家標準出臺在即，將具體細化到產品的成分含量及添加劑的使用，比如，“低糖”產品的糖含量每100毫升不能大于4.5克，“無糖”產品的糖含量則應小于0.5％。這道門檻將直接關系到產品能否進入市場，因此，如何調整產品結構，將是更為關鍵的營銷思考。
來源：星辰在線