由聯合早報和《葡萄酒評論》雜志聯辦的第九屆葡萄酒品鑒會，昨午在港麗酒店宴客廳舉行公眾品酒活動。

    這是新加坡最大型的品酒活動，吸引200名公眾與50名嘉賓出席，兩個小時內品嘗世界各地佳釀共376種。美酒由本地酒商呈上參賽，經過評委團盲品，有些獲頒金銀銅獎。

    品酒會布置以美酒新天地為主題，新舊世界釀酒區旗幟飄飄，頗有氣派。紅酒白酒香檳甜酒等21個組別佳釀分散擺放，讓與會者隨意品嘗，還有茶點招待。

    與會者斜傾酒杯觀酒色，輕輕晃動酒杯，再低頭把酒杯放在鼻子聞香，喝了一口含在口中，品嘗酒香余味，才把酒吞下，或吐出。

    品酒會吸引到各年齡層各職業愛酒人，不少是年輕人。數名受訪者都覺得品酒會物有所值，酒類選擇之豐富多樣，令人印象深刻。

    建筑估價師顏國業（22歲）在朋友介紹下，第一次出席品酒會。他認為，品酒會提供多種酒類，每人收費35元，物有所值。

    來自加拿大，旅居新加坡的傅理察昨天生日，太太送給他的禮物就是這場品酒會。他很開心地說：“兩個小時不夠啊，還有這么多酒沒嘗！”

    第三次參與品酒會的營銷主任沈國樑（33歲）說：“品酒會酒類多過300，外面都可買得到，但可品嘗到酒商引進的較新的牌子。”

    從事五金生意的高居敏（57歲）曾出席葡萄酒俱樂部主辦的小型品酒會，種類不多，飲量也受限，因而覺得本報的品酒會好在能有機會隨意地喝，酒種又多。

    與會者投選的最受歡迎美酒是Chateau Belgrave-Haut Medoc1999年份。

來源:農產品加工網