據烏克蘭農業部稱，截至9月1日，烏克蘭的甜菜糖庫存達到100萬噸，其中糖廠仍有30萬噸待售庫存，對糖廠財務狀況造成不利影響。去年，烏克蘭的甜菜糖產量創歷史紀錄，達到250萬噸，估計新榨季的產量將達到170-180萬噸。雖然07/08榨季的甜菜糖產量將大幅下降，不過烏克蘭國內的消費量約為200萬噸，因此預計07/08榨季依然會出現70-80萬噸的剩余。由于出現巨大剩余，農業部稱政府將盡量采取措施出口食糖。

　　2006/07榨季烏克蘭累計向獨聯體國家出口了10,000噸食糖，預計07/08榨季的出口量將高于06/07榨季。據烏克蘭國家統計局的數據顯示，今年烏克蘭1-7月的食糖出口量較去年同期下降74.6%