昌黎大力發展干紅產業
河北省昌黎縣圍繞干紅葡萄酒產業的發展,大力實施“人才興縣、人才興業”戰略,積極發揮釀酒葡萄種植技術、葡萄釀酒技術和企業經營管理三支人才隊伍作用,為干紅葡萄酒產業快速發展提供人才保障和智力支持。
發揮釀酒葡萄種植人才作用 提升釀酒葡萄品質
為提高釀酒葡萄基地的管理水平和葡萄品質,昌黎縣堅持開展“千名干部送科技、十萬農民進課堂”活動,組織大規模、多批次的釀酒葡萄種植人才深入田間地頭,對廣大種植戶從育苗、定植到后期管理實行全程技術指導,引導釀酒葡萄種植戶統一采用國際標準生產釀酒葡萄。釀酒葡萄種植人才還根據釀酒葡萄不同生長季節的管理要求,定期向農民發放“明白紙”,并及時通過電視臺、電臺和報紙發布酒葡萄管理信息。
同時,依托釀酒葡萄種植行業協會、農廣校和鄉鎮農技站,建立縣、鄉、村三級技術服務網絡,采取舉辦培訓班、技術講座等形式,加強對種植戶的技術培訓。幾年來,酒葡萄種植人才培訓農民30萬人次,培養農民土專家近3萬人,幫助建成優質釀酒葡萄基地5萬畝,全縣300多名釀酒葡萄種植人才已成為生產優質釀酒葡萄的智力保障。
發揮干紅酒釀造技術人才作用 提高釀酒技術水平
著眼于提升葡萄釀酒技術水平,昌黎縣積極開展“借腦工程”,成立干紅葡萄酒業生產力促進中心,吸納知名專家學者13人,中心與中國農業大學、西北農林科技大學、中國農科院、河北科技師范學院等科研院校建立了長期的技術交流和合作關系,積極為干紅酒企業提供技術咨詢、科技培訓和新技術新品種的引進推廣,增強了昌黎干紅葡萄酒的市場競爭力。
2006年4月,在昌黎縣葡萄釀酒專業技術人才積極爭取下,“全國葡萄酒質量點評會”和“葡萄酒科研項目感官品評會”在昌黎召開,釀酒專業技術人才與全國各地的50多家企業負責人及部分國家級葡萄酒評酒專家、釀酒師,共同就釀酒技術等問題進行了專業研討,促進了葡萄酒質量全面提高和葡萄酒產業的持續發展。
同時,借助昌黎縣葡萄釀酒專業技術人才中具有國家級評酒委員資格就有14人的技術人才優勢,成立了我國第一個打破通常行政區域觀念的民間組織——昌黎葡萄酒產區俱樂部,吸收國際、國內產業專家、行業媒體、釀酒企業、政府管理部門為主要成員,以民間活動的形式對干紅產業出現的問題進行交流、探討,促進了釀酒技術水平的提高。2004年,華夏長城干紅在第五屆國際葡萄酒及烈酒評委會上,奪得唯一特別金獎。
發揮經營管理人才作用建立一流干紅企業
昌黎縣按照市場經濟要求,圍繞干紅酒企業的生產經營,培養和造就了一批適應市場經濟要求的經營管理人才隊伍。目前,全縣干紅葡萄酒企業經營管理人才達到了190多人,其中高級管理人才80人,具有大專以上學歷的110人。為更好地發揮企業經營管理人才作用,近年來,先后組織100多名干紅酒企業經營管理人員遠赴法國波爾多、德國、意大利、智利等地學習考察,進一步開闊視野,引進了先進的釀酒技術和管理經驗。
華夏、朗格斯等干紅釀造企業與中國農大、西北農林科技大學、O·I·V國際葡萄與葡萄酒組織、美國加利福尼亞大學等建立起人才培養和技術合作關系。作為干紅釀造龍頭企業的華夏公司,培養出了以陳小波、嚴斌、楊雪鋒為代表,具有國際研發水平的干紅酒界領軍團隊,他們相繼主持建設了中國第一個校企聯合葡萄酒科技開發中心,完成了高檔干紅葡萄酒、AA級綠色食品葡萄酒系列開發研制、華夏優質葡萄酒中酚類化合物和花色苷標準指紋庫、百畝優質釀酒葡萄母本園的建設等國家和省級重大項目。
經過眾多科技和管理人才多年的不懈努力,打造出了華夏、地王、越千年、茅臺、丘比特等現代型干紅釀酒企業40 家。同時,昌黎縣先后被國家有關部門命名為“中國干紅葡萄酒之鄉”、“中國釀酒葡萄之鄉”和“中國干紅葡萄酒城”三項桂冠。
