瑞士酒商擔心葡萄酒遭瓢蟲污染
2007-09-04 11:44
白酒
瑞士日內瓦湖岸酒商擔心今年的葡萄酒可能遭遇瓢蟲污染。
瑞士西部沃州(Vaud)產區官員稱,本月初來自亞洲的兩大類瓢蟲在該地區橫行,人們不禁擔心今年的葡萄酒品質。因為瓢蟲會產生一種難聞的液體,影響葡萄以及由此生產的葡萄酒的氣味和品質。
專家研究表明,瓢蟲分泌的黃色生物堿雖然對人類無害,但只要萬億分之二就會被人的鼻子感知。其氣味類似烤花生,瓢蟲用它來抵御捕食者。而且瓢蟲分泌物還會顯著降低葡萄酒中的天然果香及花香強度。2001年,加拿大數家酒廠100萬升葡萄酒就曾遭遇亞洲瓢蟲污染。
據報,這兩類瓢蟲在日內瓦北部25公里處,尼庸(Nyon)與洛利(Rolle)地區附近的向日葵和玉米地中發現。盡管葡萄園還未發現有瓢蟲出沒,酒商們仍然擔憂不已。瑞士聯邦當局表示,不排除日內瓦湖岸北部的葡萄產區有瓢蟲存在。
