近年來，我們曾經目睹或耳聞了很多酒企在市場角逐的大潮中，由于學習意識淡薄、競爭手段落后，不能跟得上市場形勢發展的需要等等，最后日漸衰落，甚至走上了不歸路的事例，這些發生在我們身邊的鮮活的失敗案例，不能不引起我們的深思，那就是作為酒企在市場日益復雜多變的今天，需要不需要再學習，如何再學習？  

　　中國酒企學習的誤區　　

　　在現實當中，很多酒企往往缺乏對學習的興趣，他們一味地追求效益以及短平快，在這種短期利益的驅使下，他們往往對學習勁頭不足、認識不夠，或者是學習的方向不明晰，學習的手段落后，致使要么沒有好的學習環境，要么就是學了卻用不上，更多的表現為一種形式。中國酒企在學習當中存在的誤區主要表現在以下幾個方面：

　　1、認識不到學習的重要性。很多酒企原來都是從計劃經濟時代走出來的，他們在當時的賣方市場下，幾乎是毫不費力地推銷自己的產品，并把這種產品以及推銷觀念牢牢地印在自己的腦海里。在此前提下，他們往往過高地估計自己，從而對學習的認識不足，意識不到學習對于市場未來發展以及自身提升的重要性，加上企業沒有較為濃厚的學習氛圍，以及沒有較好的學習機制等等，致使缺乏學習的平臺，是一種典型的學習無用論。

　　2、奉行經驗主義。近年來，一些酒企之所以日漸衰落、輝煌不再，其實，與這些企業經驗主義嚴重有很大的關系。現在的很多酒企，其當家人很多都是原來政企不分的企業老一代領導人，或是受其影響頗大的接班人，他們資歷較老，并且往往憑經驗辦事，是典型的經驗主義者，他們往往把計劃經濟時代運作市場的經驗沿襲過來，并且往往固執己見，聽不進不同的意見，個人英雄主義嚴重，難以學得進當今先進的市場營銷及管理理念。

　　3、學習的方向偏離。中國的酒企一個獨特而鮮明的個性或特征是，很多企業往往與政府有著千絲萬縷的聯系，由于酒企的稅收占據當地政府收入的較大比例，因此，政府往往擔當“幕后決策者”或者企業“娘家人”的角色，甚至還可以說是后臺，他們借助政府的提供的寬松的經濟環境、政策、行政手段等無形的手，影響著企業的命脈和發展，在此背景下，他們的學習往往形式上與政府較為相似，在實際的學習當中，較多地學習一些中看但不中用的華而不實的內容，使學習的方向產生偏差，學習的內容不能與市場有效接軌。

　　4、學習需要投資，不值得。學習的形式有很多種，不論是從書本上學習；還是請專家授課、培訓，以及參加外訓學習，或者是出國考察、借助網絡、一些多媒體手段進行學習等，都是需要一定投資，既然是投資，很多企業就往往要考慮它的回報率，因為學習是一項長期的投資，但在一些企業短視的目光下，由于學習短期難以產生效益，因此，往往會讓企業認為投資學習短期難以見效，投入不值得。

　　5、學習是下級的事情。很多酒企的領導人，往往高高在上，既想讓下屬員工通過學習提升團隊的素質，但另一方面，自己卻又不想學習，或是忙于日常繁瑣的事務以及應酬而沒有時間學習，甚至認為學習是下屬的事情，自己不需要過多地學習就可以統領和掌管企業，讓學習在企業里不能夠引起足夠的重視，或是員工的素質提高了，但領導的思想還停留在以前的水平，致使企業方向與決策水平不能提高，學習力不強。

　　當然，一些企業的規模小，或者一些企業經營不景氣，作為企業沒有了學習的激情與勁頭，也是酒企在學習中難以走出的“沼澤地”，總之，只要酒企不能走出學習的誤區，就不能真正地從內在上注重學習，也就不能領略到學習的長遠意義，從而樹立學習為先的觀念，讓企業能夠時刻挺立在市場的潮頭。 
 中國酒企學什么　　

　　現在是一個信息高度發達的社會，互聯網、電子商務等的應用，讓傳統的中國酒企的運營模式發生巨大變化，因此，中國的酒企要想不落伍，就需要學習、學習、再學習，通過再學習，中國的酒企才可以找到一條復興之路，才能立于不敗之地。那么，酒企應該學什么呢？

　　1、學習先進的生產技術。近年來，一些洋酒品牌以及外資大舉入侵中國本土市場，在一片“狼來了”的喊聲中，作為中國的酒企不得不考慮如何面對資本及品牌較為強勢的這些外來“大鱷”，是主動出擊，還是想方設法逃避。其實，在新一輪的市場競合中，作為中國酒企，更多地應該學習外來品牌的先進的生產技術，當然，也包括學習本土企業中較為先進的生產技術。先進的生產技術是打造產品及品牌的先決條件，未來的市場競爭，最終將回歸到產品的競爭，中國的酒企只有學習了先進的生產技術，才能生產出一流的符合市場需求的產品，才能更好地滿足消費者的需求，讓自己不斷地得到發展壯大。

　　2、學習優秀的管理經驗。曾經看到過這樣的一則案例，日本的一家企業在購并了中國的一家企業后，并沒有板刀闊斧地進行大力度地進行改革，而僅僅是將基礎管理、日常工作管到位、做到位、點點滴滴落到了實處，結果，企業僅僅一年，就扭虧為盈，是什么原因呢？管理的執行到位使然。因此，中國的酒企要想讓自己的管理再上一個新臺階，就必須善于學習一些本土或外資企業的先進的管理經驗，管理也是生產力，通過“師夷長技以制夷”，從而提升自己的管理水平，作為企業可以走上規范化管理的軌道，讓管人、理事做的有條不紊，從而讓管理產生效益。

　　3、學習最新的營銷思潮。近年來，隨著中國市場的進一步對外開放，以及日新月異的營銷領域的諸多變革，讓企業不得不時刻審視自身營銷手段的先進與落后。比如，無論是近年來提的較響的終端為王還是一些企業推崇的“盤中盤”等等操作模式，都在一定程度上是對營銷方式的一種嘗試，因此，在傳統渠道擠壓日益嚴重的今天，作為酒企必須要通過系統學習營銷的發展演變史，懂得營銷4P、4C、4R在市場中的運用，以此來更好地創新營銷模式或營銷手段，拓展更多的營銷領域及渠道，從而把握營銷的脈搏，讓企業與時俱進地掌握最新的營銷利器，不斷地讓自己得到快速的發展。

　　4、學習同行的成功模式。其實，近幾年，在我國的酒業領域，也有一些運作較為出色的酒類品牌，他們的勇于嘗試與探索讓人贊嘆。比如，五糧液通過多品牌戰略，實現了規模化、國際化的戰略目標；其推出的“金六福”等系列子品牌，不僅在全國叫得響，市場得到了成功推廣，而且還快速復制，讓五糧液產銷量一舉超過國酒茅臺，成為了行業的領頭羊。因此，作為酒企一定要在“化敵為友”、“化干戈為玉帛”、互利、共贏等的前提下，不斷地學習諸如五糧液、茅臺等優秀企業的成功的經驗，通過學習借鑒，然后結合市場與企業實際，從而摸索與總結出自己的一套操作模式，讓自己也能夠成為行業的佼佼者。

　　當然，中國的酒企的學習方式有很多種，比如，企業系統的培訓計劃與考核、主動走出去到國內外同行企業觀摩學習、企業大學的開設、聯合辦學、強強互通、通過互聯網等等，通過這些學習方式的復合應用，作為企業可以不斷地提升自己的管理水平，從而在激烈的市場競爭形勢下，通過再學習，勇于挑戰自我、戰勝自我，不斷取得新的進步，邁向新的臺階。

來源：中國農產品加工網