由云南德欽縣梅里酒業有限公司籌資建設的梅里冰葡萄酒莊日前在德欽縣開工奠基。集種植、加工生產、科研示范和旅游觀光為一體的冰葡萄酒業項目總投資達3000余萬元，項目建成后將填補國內全程自主生產冰葡萄酒的空白。

　　云南德欽縣已有上百年的葡萄種植歷史，目前全縣種植的3000畝玫瑰蜜葡萄成為藏秘干紅的重要原料。由梅里酒業公司與山東省釀造葡萄酒科學研究所合作開展的梅里冰葡萄酒項目，利用德欽縣布村一帶特有的海拔、年平均溫度、日照時數、有效積溫、降雨量等自然條件，采用特有的配方施肥、修剪、延遲采收時間，以及自然冷凍、脫水濃縮、低溫發酵等技術，釀制出的冰葡萄酒天然糖分高，風味濃郁。

　　據悉，該項目已在當地小面積試種成功，并于今年3月通過云南省科技廳鑒定，生產工藝已向國家知識產權局申請發明專利。

　　由德欽縣梅里酒業公司籌資3000余萬元建設的冰葡萄酒業，將建設500畝冰葡萄基地，包括酒莊、高原葡萄酒研究所等配套項目。預計項目全部建成后，年產冰葡萄酒可達30萬瓶，年產值9000萬元，實現利稅可達1500萬元。