羅馬尼亞金華交流葡萄經
2007-09-14 09:33
白酒
擁有70多萬公頃優質葡萄種植面積的羅馬尼亞有“葡萄王國”之稱,以乒乓葡萄為代表的金華葡萄也一度蜚聲海內外。連日來,來浙江金華參加羅馬尼亞國際友誼周的Dan munpean(丹姆品)與金華葡萄種植專家深入交流葡萄種植和開發經驗。 Dan munpean(丹姆品)是羅馬尼亞最大瓶裝酒公司HALEWOOD紅酒集團總裁,他在參觀了金華市農科院葡萄實驗基地后,與市特產站站長、高級農藝師王華新等專家進行了交流。專家告訴來賓,過去金華葡萄重視外形,曾培育了乒乓葡萄;近年來,金華市更注重葡萄的口感,從美國、日本、羅馬尼亞、法國等國家引進了巨玫瑰、維多利亞、佛雷無核、澳迪亞無核等幾十個品種,并實施生草栽培、大棚覆蓋等新栽培技術,減少農藥使用量,使葡萄的品質和口味得到很大改善。金華葡萄以鮮食為主,但也有少量用于家庭作坊式的釀酒,除了自己品嘗,有的則送給親朋作贈品。 Dan munpean(丹姆品)認為,金華葡萄的品質不錯,十分適合鮮食。羅馬尼亞地處歐洲中部,優質的水資源十分適合種植優質葡萄。但羅馬尼亞葡萄大量用于釀制葡萄酒。葡萄酒生產居世界第4位,出口居第10位。 葡萄酒的附加值高,葡萄酒的釀造素有“七分原料,三分工藝”之稱,即葡萄原料的好壞是決定葡萄酒質量的關鍵因素。Dan munpean(丹姆品)卻認為,金華市種植的葡萄多為水果型葡萄,不能用來釀制葡萄酒。基于共同的產業基礎,他表示,雙方完全可以開展合作,但必須先種植能夠釀造葡萄酒的葡萄。
來源:《華夏酒報》
