六白酒專家贊城固酒“質量上乘”
2007-11-19 09:17
白酒
11月16日下午，在陜西城固酒業有限公司技改擴產項目暨產品質量專家論證會上，沈怡方、于橋、高月明、高景炎、栗永清、白希智6位全國著名白酒專家對該公司的成品酒、庫存基酒給予了“質量上乘”的評價。
在會上，栗永清宣讀了專家們對陜西城固酒業有限公司生產與工藝考察后的書面總結：城固酒業公司地處我國秦嶺以南的漢中盆地，氣候溫和濕潤，具備了得天獨厚的生產優質濃香型白酒的自然環境；城固改制后，注入了新的活力，加大了技改投入力度，經過實地考察，企業的發酵、勾貯、灌裝、檢測等硬件設施先進、齊全，具備了優質濃香型白酒的生產硬件；城固堅持走繼承與創新相結合的道路，在多糧發酵、人工老窖、大容器貯酒等方面有許多創新舉措，其創新的綜合配套工藝為生產高檔優質濃香型白酒打下堅實基礎；城固出廠的成品酒、庫存基酒，質量上乘。
專家們還對城固酒業的4款主打產品給予品鑒評價，52度張騫禮酒具有“無色透明、窖香帶陳香、口味柔綿、酒體豐滿、后味較長，濃香風格典型突出”的特點，45度城古醇（貢品）則具有“無色透明、窖香濃、醇甜甘爽、香味協調、余味凈爽，濃香風格典型”的特點，45度的金糧醇（十年窖藏）具有“無色透明、窖香濃、醇甜甘爽、香味協調、有后味稍淡，濃香風格典型”的特點，48度的城古特曲（1952）具有“無色透明、窖香濃郁、綿甜甘爽、香味協調、后味悠長，濃香風格突出”的特點。專家們希望城固堅持科學發展觀，盡快做大做強，為白酒行業做出新的貢獻。
來源：《華夏酒報》
在會上，栗永清宣讀了專家們對陜西城固酒業有限公司生產與工藝考察后的書面總結：城固酒業公司地處我國秦嶺以南的漢中盆地，氣候溫和濕潤，具備了得天獨厚的生產優質濃香型白酒的自然環境；城固改制后，注入了新的活力，加大了技改投入力度，經過實地考察，企業的發酵、勾貯、灌裝、檢測等硬件設施先進、齊全，具備了優質濃香型白酒的生產硬件；城固堅持走繼承與創新相結合的道路，在多糧發酵、人工老窖、大容器貯酒等方面有許多創新舉措，其創新的綜合配套工藝為生產高檔優質濃香型白酒打下堅實基礎；城固出廠的成品酒、庫存基酒，質量上乘。
專家們還對城固酒業的4款主打產品給予品鑒評價，52度張騫禮酒具有“無色透明、窖香帶陳香、口味柔綿、酒體豐滿、后味較長，濃香風格典型突出”的特點，45度城古醇（貢品）則具有“無色透明、窖香濃、醇甜甘爽、香味協調、余味凈爽，濃香風格典型”的特點，45度的金糧醇（十年窖藏）具有“無色透明、窖香濃、醇甜甘爽、香味協調、有后味稍淡，濃香風格典型”的特點，48度的城古特曲（1952）具有“無色透明、窖香濃郁、綿甜甘爽、香味協調、后味悠長，濃香風格突出”的特點。專家們希望城固堅持科學發展觀，盡快做大做強，為白酒行業做出新的貢獻。
來源：《華夏酒報》