“現在很多白酒、葡萄酒外包裝上都標有‘八年陳釀’‘十年陳釀、‘1992年’等字樣，但這些白酒、葡萄酒真有這么大‘酒齡’么？”近日,不少市民來電表示了疑惑。記者隨后調查發現，市場上有近四成酒水打出“年份”牌，標有“×年陳釀”標志的酒要比不標的貴好幾倍。市質監局和工商部門表示，對于白酒的年份標注國家還沒出臺具體標準，而由國家制定的“葡萄酒年份標注標準”到明年1月1日起才正式實施。

　　在香港中路上的佳世客酒水專柜，一瓶標有“1573”字樣的白酒引起了很多市民注意，“這酒有434年‘酒齡’，是用明代萬歷年間窖藏下來的酒引釀造而成”，工作人員介紹說，該品牌一款60度白酒每瓶賣價要超過1000元。但記者注意到，在該白酒的外包裝上，寫有“2002年原產地標記注冊”，顯然，如果從生產年份上來算，這瓶白酒至多才過了5個“生日”。“哪有400多年的陳釀酒，這純粹是酒廠為了促銷搞出的噱頭”，不少顧客表示，促銷人員把該白酒品牌名稱的歷史年份故意與酒的釀制時間混同，忽悠消費者。

　　四成酒打出“年份”牌

　　11月6日上午，在香港中路家樂福超市酒水專柜，記者發現柜臺上很多白酒、葡萄酒外包裝上都標有“十年陳釀”、“1992年”等年份標志。“‘年份酒’是窖藏酒，口感好，喝起來有獨特的窖藏香味”，工作人員拿出一瓶標有“十年陳釀”標志的白酒推薦說，但在酒的外包裝說明中，記者找不到該酒含有陳釀原酒的百分比。

　　記者注意到，商場柜臺上四成以上的白酒標有3年到10年不等的“陳釀”標志，與沒有"年份"的酒相比，這些酒價格高50至200多元不等。而那些葡萄酒則多標有“1992年”、“2001年”等標志，年份越早，價格也越高。記者發現，“年份酒”在商場里所占的比例到了四成以上。

　　“年份酒”賣的多是概念

　　“‘年份酒’只是一種概念，并不是指酒的釀造工藝”，瑯琊臺集團股份有限公司銷售部經理楊中軍說，近幾年國內不少白酒都打出“年份酒”招牌，價格也都很高，但實際上這類“年份酒”不過是用一二年的白酒加上少量“陳酒”勾兌成的，“陳酒占的比例有多大，只有生產商自己明白，標幾年也由生產商說了算”，楊經理說。

　　“葡萄酒標注的年份是指葡萄采摘年份，并不代表酒的釀制時間”，青島東尼釀酒有限公司生產廠長李廠長說，葡萄酒刮起標注“年份”風是從2004年開始，但凡葡萄酒品牌都紛紛標出“1991”、“1992”等年份，這純粹是沖著‘年份酒’的市場賣點來的，“國內葡萄酒生產廠家1992年正處于舉步維艱的階段，哪會存下那么多窖藏基酒？”

　　目前國家沒有相應標準

　　“年份酒的真偽在生產環節憑技術手段沒法檢測，年份酒品質完全要靠生產者的誠信來決定”，市質監稽查局王處長介紹說，年份酒的品質如何，消費者還是要憑自己的經驗謹慎購買。“目前國家對白酒的年份標注還沒有具體的檢測和管理標準，而由國家制定并將強制執行的‘葡萄酒年份標注標準’明年1月1日才正式實施”，嶗山工商分局消保科李科長說。據了解，隨著白酒、葡萄酒銷售進入旺季，市質監部門和工商部門將聯手對市場上“年份酒”進行規范。

來源:食品產業網