根據一項日前公布的年度調查，美國葡萄酒業高管看好短期的業務盈利，但是擔心進口葡萄酒帶來的激烈競爭和全球變暖的長期威脅。
   　 相比去年58％的利潤，幾乎3/4的葡萄酒高管都認為未來兩年內盈利將繼續增加。
    　該年度報告是在納帕葡萄酒行業金融座談會上公布的，幾百名葡萄酒行業高管云集討論日益全球化的葡萄酒市場。
    　他們的樂觀態度來自發展迅速的美國葡萄酒市場，這里葡萄酒的消費量和價格都在增長。報告說，高管們認為：公眾對葡萄酒有益健康的理解、直銷障礙的清除、美國葡萄酒的品質和價值、更多人開始日常飲用葡萄酒等因素，都促進了葡萄酒需求的增長。
    　但其他的葡萄酒生產國——尤其是意大利、西班牙、智利和阿根廷則出現葡萄消費量下降，全球的注意力便將越來越集中于美國。這些國家生產成本往往低于美國，因而，它們可以提供低價格高品質的葡萄酒。
    　30歲以下的葡萄酒飲用者往往被稱為“千禧年一代”（millennials），比起上一代人，他們不僅飲用的葡萄酒量大，而且更愿意嘗試進口葡萄酒。調查顯示，比起33％的x代（多指嬰兒潮以后出生的人）和25％的嬰兒潮時期出生的人，45％的millennials喝進口葡萄酒。此外，他們愿意嘗試新事物，“千禧年一代”都是網絡高手。因為他們年輕，他們更有成本意識。這兩個因素可能給較高端的北部海岸葡萄酒品牌帶來更大的挑戰。
    　一份“最有價值的葡萄酒”評分結果顯示，來自澳大利亞的赤霞珠、來自美國俄勒岡州的黑匹諾、來自意大利的梅鹿輒比美國加州的葡萄酒價格都要低。這就是為什么有這么多美國酒廠開始進口葡萄酒的原因。
    　幾年來，持續走低的葡萄價格和較高的發展成本，讓葡萄種植者除了黑匹諾和灰匹諾之外，不再擴大葡萄種植規模。
    　與之相對的是，主要葡萄品種需求的持續上升。去年美國超市的葡萄酒銷量顯示：霞多麗增加2.4％，梅鹿輒增長4 ％ ，赤霞珠上升11.5 ％ ，灰匹諾上漲了17.5％，黑匹諾飆升22.5 ％ 。這意味著加州葡萄酒業從葡萄供應過剩過渡到葡萄供不應求，迫使葡萄酒廠從其他地區尋找葡萄原料以滿足消費者需求。無論如何，能很容易地找到海外葡萄來源是一件好事，因為它可使行業敏捷應對葡萄酒消費者多變的愿望。
    　許多高管提出的另一個關注問題是，溫室氣體的排放對未來運營的影響。酒廠正越來越意識到“碳足跡”的問題，這使他們重新考慮如何把產品送達消費者。更多的州開通葡萄酒直銷對酒廠來說是件好事，但酒商可能要重新考慮它的效率。過去15年一直從事葡萄酒行業調查的管理學教授Robert Smiley說：“一件葡萄酒40％的重量是玻璃和包裝。聯邦快遞把葡萄酒從加州的酒廠運送到紐約，考慮到這給環境帶來的壓力和對能源造成的消耗，顯然不是最佳的長遠解決辦法?！?/P>

來源：《華夏酒報》