近日，全國地理標志產品標準化工作組在四川省遂寧市組織召開了“《地理標志產品 舍得白酒》、《地理標志產品 沱牌白酒》國家標準審查會議”。中國食品工業協會白酒專家組、國家食品質量監督檢驗中心、國家酒類檢測中心等有關單位的專家共15人參加了會議。
    　與會專家對標準的編制過程、技術內容、指標確定、水平比較等內容進行了認真、嚴謹、科學的審查。會議認為，《地理標志產品 舍得白酒》、《地理標志產品 沱牌白酒》國家標準與我國現行的有關法律法規和地理標志產品通用要求相一致，是質量技術監督部門實施地理標志產品保護的技術依據。經投票表決，全票通過該標準草案作為國家標準進行報批。
    　與會專家尤其對舍得·沱牌獨創的復合幽雅風格白酒給予了充分肯定，一致同意寫進報批的國家標準中。數年來，白酒行業一直對“中國白酒是香重要還是味重要”的問題爭論不休。2001年5月，為進一步適應消費嗜好需求，沱牌進行了工藝調整，通過自主創新，并博采眾家之長，開發出了六糧濃香型酒工藝，創立了舍得·沱牌幽雅風格白酒，既重香又重味，強調香與味的協調平衡，產品深受消費者喜愛，該工藝成果獲省科技進步一等獎。2002年，在“中國白酒香型暨沱牌技術研討高峰會”上，舍得·沱牌幽雅風格白酒獲得一致認可，白酒香與味的爭論由此劃上了圓滿的句號。
    　據了解，舍得·沱牌系列白酒于2004年4月即取得國家地理標志注冊證，此次舍得·沱牌幽雅風格白酒寫進國家標準并通過國家級評審，可以更有效地實施舍得·沱牌系列白酒的保護工作，促進具有地域特色的民族工業的健康發展，保護消費者的合法權益，防止假冒偽劣產品的生產和流通，進一步推動企業又好又快發展。
來源：《華夏酒報》