10月1日，強制性國家標準《預包裝飲料酒標簽通則》（以下簡稱《通則》）在全國范圍正式推行，包括啤酒、葡萄酒、果酒、白酒在內，酒精度大于0.5%的酒精飲料將在標簽上標示類似“過度飲酒，有害健康”的警示語。然而時隔半個月，調查顯示大多連鎖超市、賣場酒品上卻難覓警示語。倡導健康其途徑是多種的，如在香煙盒上印有“吸煙有害健康”的警示語，這對國內消費者來說并不陌生。對于與中華文化血脈相連的酒來說，借助類似的警示語方式倡導健康飲酒為何不能達到立竿見影的效果呢？
      筆者認為，在當下倡導健康理性飲酒更應在文化上做文章。筆者在市場上走訪時發現，雖然《通則》已經延期一年至今年10月1日實施，但是一年的緩沖期并沒有引起業內人士較多的關注，現在超市、賣場、飯店的酒類產品大多沒有在標簽上印上警示語，而一些消費者對此規定更是表示不解。當然，《通則》的強制性可以在一定時間內讓市場上的產品舊貌換新顏，但是這樣一來，標準就僅僅是成了標準，警示語也可能僅僅是企業為了應付相關部門檢查的作為，對于消費者來說，理性健康飲酒的觀念并沒有隨著標準的實施就真正有所改變，其結果只能是治標不治本。
      說到文化，我們可以參考國際上知名酒類品牌公司在倡導健康飲酒方面的一些做法。不喝酒的人知道喝酒傷身，喝酒的人知道酒能醉人，即便如此卻還是有許許多多的人“醉臥酒場”，對這“穿腸藥”欲罷不能，道理顯而易見，事實卻矛盾重重。帝亞吉歐在每個產品的廣告中都打出“歡樂無限，飲酒有度”的提示語，2006年在國內推廣理性飲酒文化活動。同樣的，保樂力加也通過公益文化宣傳的方式推廣酒后不駕車的健康飲酒習慣。這賣酒翁與“王婆賣瓜”背道而馳的做法可能會令不少中國消費者大跌眼鏡。可事實是，借助文化推廣，通過這些綠色營銷活動讓企業贏得了更多的中國消費者，這就是文化的力量。
      隨著社會轉變，消費者的消費觀念逐漸趨于理性，越來越多的人從物質享受轉向精神享受，酒企、酒商也紛紛開始從文化上尋找產品的出路，而在倡導理性飲酒方面，對此關注的企業目前并不多。“無酒不成席”反映了大眾消費者對酒類產品的需求度，但它在一定程度上卻是對中國酒文化的一種片面曲解。中國白酒專家沈怡方曾提到，中國茶文化與酒文化一樣源遠流長，而茶道也已成為中國一門獨到的精粹文化。相對的，酒桌上不少人還是以“感情深一口悶，感情淺舔一舔”的方式來飲酒而忽略了飲酒過程中品這一環節。應該說，如果不能從根本——酒類廠商方面扭轉飲酒理念，那么《通則》的作用將需要相當一段時間才能見效。倡導理性飲酒，通過對酒文化的挖掘、提煉，中國酒應該有屬于自己的酒道。
      換一個角度來說，倡導理性健康飲酒除了從廠家切入外也可以在終端進行文化宣傳。筆者在一些賣場的煙酒柜臺上看到類似“過度飲酒，有害健康”的溫馨提示，可以說，將警示語溫馨化也未嘗不是一種文化宣傳表現。

來源：《華夏酒報》