近年來，面對新的市場消費環境帶來的挑戰，國內的動漫食品行業緊跟時代潮流，不少企業開始紛紛根據消費者的需求不斷進行技術升級，目標瞄準產品、研發、營銷等多元化協同發展。其中，廣東金添動漫股份有限公司（以下簡稱“金添動漫”）無疑走在了前列。

左：金添動漫蔡建淳董事長；
右：華南理工大學趙謀明教授

9月20日，金添動漫宣布攜手華南理工大學正式成立“動漫食品研究開發中心”，開啟動漫食品企業產、學、研的跨界融合新篇章。金添動漫董事長蔡建淳在簽約儀式上表示，金添動漫“苦練內功”，為市場及消費者提供更營養、更健康的產品，此舉也將帶動整個動漫食品行業的良性運作。
 
看行業：增速強勁，產品品質重要性凸顯

隨著二胎政策的全面放開，第四代嬰兒潮大舉來襲，有史以來消費力最強的新生兒即將誕生，將為中國帶來規模超過萬億的兒童休閑食品市場。針對少兒“感性消費”的特點，動漫與食品的結合無疑成為了兒童食品突圍的利劍。

數據顯示，近年來我國動漫行業年均增長率已經超過了30%。其中，動漫食品的增速更是強勁。并且，呈現三大特征：個性化、高端化、品牌化。尤其是隨著95后、00后甚至05后成為動漫食品消費的主力軍，他們對企業硬件、品牌魅力以及產品品質的要求越來越高。

面對這一行業現狀，此次金添動漫針對產品研發端、檢測端投入大批一流的人力物力成立“動漫食品研究開發中心”，從源頭和生產經管過程中提升產品品質。從產品營養結構到口味再到包裝，金添動漫將大力研發綠色、天然、安全、美味、健康的食品，從而搶占品類競爭的先機。
 
看跨越：競爭升級，引領動漫食品技術革命

眾所周知，在動漫食品產業在國內發展的歷程中，金添動漫一直扮演著拓荒者和領路人的角色。從品牌占位到渠道擴張，從產品打造到技術革新，金添動漫不斷跨越，是當之無愧的行業弄潮兒。

據悉，“動漫食品研究開發中心”由金添動漫和華南理工大學共同成立。華南理工大學是教育部直屬的全國重點大學、首批國家“211工程”、“985工程”重點建設院校之一。金添動漫將背靠華南理工大學先進設備和科研力量，加大研發優質產品力度，引領動漫食品技術革命，全面護航食品安全。

華南理工大學趙謀明教授

華南理工大學食品科學與工程學院曾新安院長

目前，“動漫食品研究開發中心”面積約2500平方米，擁有從德國、美國、意大利進口的多種食品研發檢測設備，可滿足各類研發需要，同時更取得了食品科學學科帶頭人——華南理工大學趙謀明教授以及華南理工大學食品科學與工程學院曾新安院長為首團隊的鼎力支持。
 
看影響：產研結合，鑄就行業大事件

近年來，食品行業已經進入產業重構期，不僅是產品重構，還有品類重構，品牌與價格重構。作為動漫食品行業的領頭羊，金添動漫此次大手筆打造“動漫食品研究中心”，彰顯了大企業的氣魄和責任，也對動漫食品行業產生了積極而深遠的影響。

 金添動漫蔡建淳董事長

董事長蔡建淳表示：“金添動漫將以華南理工大學作為助力，產研結合，加大產品研發、產品應用研究、生產工藝流程改進及科技成果產業化的投入。”此次金添動漫與華南理工大學的強強聯手，也進一步強化了動漫食品專業化標準的運營體系，在未來新產品研發有了更多專業、權威性的支持。從這個意義上來講，這無疑是動漫食品發展的大事件，將為整個行業帶來積極而深遠的影響。
 
看目標：產業重構，開啟品類發展新紀元

過去四五年間，中國食品行業處于相對穩定的格局。如今，隨著消費升級、產業重構，獨具創新性并且與消費者緊密互動的產品、品牌獲得了消費者的青睞，食品行業面臨著一次大洗牌。
 

對于動漫食品這一細分品類來說，金添“動漫食品研究開發中心”的正式揭牌，無疑讓其在產業重構過程中擁有強勢的話語權。進入2017年，金添動漫屢發大招，從上半年的“金商工程”強勢刷屏，到現如今的“動漫食品研究開發中心”震驚行業，無不彰顯了金添動漫的雄心和氣魄，開啟品類發展的新紀元。

展望未來，在這場產業重構的大變局中，金添動漫還將創造怎樣的驚喜，食品板也將持續跟蹤報道。