中國的水果罐頭在國外有多受歡迎？

資料顯示，我國水果罐頭年產量可達130多萬噸，有近60萬噸用于出口，出口量約占全球市場的六分之一，出口額達4億多美元。從五十年代出口到全球市場，我國已經成為世界最大的罐頭生產和出口國之一，中國罐頭食品在國際市場享有美譽，深受各國消費者的歡迎。

可是被世界瘋狂喜歡的中國罐頭，為什么在國內卻沒有大紅大紫呢？

中國罐頭工業協會理事長梁仲康認為，長期以來，我國消費者對罐頭產品的認識一直存在三個誤區。一是罐頭食品能夠長時間保持不變質，一定是添加了防腐劑；二是罐頭食品在經過高溫殺菌和貯藏的過程中，營養價值會下降；三是罐頭安全難保證。甚至有人會說，就算是同一個品牌，出口產品和內銷產品因為標準不同，產品質量也不一樣，還是出國買回的國產貨靠得住。

但現在，我們可以拍著胸脯說，隨著行業的不斷進取，那樣的日子馬上一去不復返了！

#以出口標準打造內銷產品#

據悉，我國已在罐頭產品標準方面建立了180多個國家、行業與產品標準，其中果蔬罐頭已經建立了90余個產品標準，內容涉及分類、測定方法、產品標準、技術條件等，涵括了大部分的果蔬罐頭產品，為產品的規范與進入市場提供了法規保障。在質量控制方面，大量企業進行了HACCP安全體系管理的認證。可以說，我們出口到國外，或者說符合出口標準的水果罐頭都是優中選優的精品，在口感和安全方面都讓人完全放心。

目前，國家大力提倡和推動“同線、同標、同質”三同工程，即企業在同一條生產線上，按照相同的標準生產出口和內銷產品，從而使供應國內市場和供應國際市場的產品達到相同的質量水準。從企業的角度看，可以拓展市場空間；從市場的角度看，則可引導消費回流，優化供需結構。比如，莫莉果園（深圳）食品有限公司傾心打造的莫莉果園水果罐頭，就是以歐洲出口標準自我要求，通過了重金屬檢測和256項農殘檢測，實打實的拔尖質量。可以說，每一罐都是經過一道道工序、一層層標準淬煉出來的，讓國人可以在家門口就吃到國際水準的產品！

看點
01
高新技術的應用

隨著國外先進設備的引進、消化以及企業研發能力的增強，高新技術也在罐頭行業迅速推廣，從而讓產品質量得到全方位提升。如：低溫連續殺菌技術和連續化去囊衣技術在酸性罐頭中得到了廣泛應用；引進了電腦控制的新型殺菌技術；包裝方面EVOH材料已經應用于罐頭生產……莫莉果園在生產過程中同樣應用了最先進的技術和設備，強化內核，打穩根基，與現代科技接軌。

看點
02
素雅大氣的包裝

與以前千篇一律的外形相比，目前市場上很多罐頭包裝越來越精美，開啟方式越來越人性化，非常符合現代人的審美傾向和使用習慣。莫莉果園分為馬口鐵和玻璃瓶兩種包裝，造型高端時尚、簡潔大氣，自帶素雅清凈的氣質，讓產品走在社會需求的最前沿！

看點
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大道至簡的配方

當然，任何行業都難免出現急功急利的“害群之馬”，衛生不合格和濫用食品添加劑等問題讓不少消費者對水果罐頭望而卻步，莫莉果園要做的就是“以身作則”，配料中只有果肉、水和白砂糖，絕對不含添加劑和色素，簡單到極致，讓消費者一眼就看得明明白白！

看點
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精益求精的原料

莫莉果園目前主打黃桃、蜜桔、雪梨、楊梅四種特色口味，所有用料均為國家地理標志產品，其中黃桃和雪梨來自安徽碭山，蜜桔來自浙江臺州和湖北隨州，從樹上摘下后立馬送去加工，全過程必須在6~8小時內完成。罐頭食品加工技術核心是容器密封和高溫殺菌，食品在真空狀態下無菌保藏，食品衛生、安全和營養得到充分保證。水果罐頭的加熱溫度一般不超過100度，水果內含的礦物質不怕加熱，鉀、鈣、鎂的含量并不會因為滅菌處理而下降，果蔬中的膳食纖維也會被保留下來，只會有部分維生素流失。總體而言，與鮮果差異并不大。

水果口感和營養都很豐富，但季節性強、保質期短成了消費者最頭疼的兩件事，而莫莉果園讓這一切都不再是難題！

近幾年，在世界經濟持續低迷和國內經濟下行壓力加大的情況下，我國罐頭仍保持增長，生產規模不斷擴大、生產總量持續增長。據國家統計局統計，2011~2015年罐頭生產總量合計5373.38萬噸，年度復合增長率7%；主營業務總收入合計7275.00億元，年度復合增長率8%，利稅總額676億元。2016年上半年增速不減，實現同比增長達到12.58%，相信在不久的將來，罐頭行業尤其是水果罐頭行業將會迎來更大幅度的跨越，而莫莉果園會在這一次的品類爆發中脫穎而出！