創新出奇 “巧克力+”成大趨勢
在市場銷售乏力的情況下,各家巧克力品牌紛紛創新出奇,其中以巧克力與堅果、水果、糕點等相結合的巧克力+
在市場銷售乏力的情況下,各家巧克力品牌紛紛創新出奇,其中以巧克力與堅果、水果、糕點等相結合的“巧克力+”最為流行,像星球杯、燕麥巧克力、士力架等都大受歡迎。
近日,記者走訪廣州市場看到,很多超市都多了各種“巧克力加水果”、“巧克力加堅果”的產品。其中,德芙小巧粒系列有“車厘子黑巧克力” 、“蔓越莓黑巧克力”等,售價23.9元;好時貝客詩石榴味夾心巧克力(含果汁)即將售完,有的還顯示“缺貨”。
“隨著生活水平和購買力的提升,內地消費者在巧克力消費方面變得更為理智、成熟,追求創新、高品位,他們更傾向于選擇高質量、口感獨特、包裝有創意的產品。”費列羅方面向記者表示。
卓創資訊王錚也表示,未來的巧克力市場的競爭依舊激烈,能將健康和美味兩者平衡的健康巧克力產品將占據更多市場份額,通過配方調整、降低甜度加入水果成分的新型健康巧克力食品或將成為新趨勢。

