“純天然”食品真的比普通食品更好?
記者在廣州市場走訪時,發現一些產品沒有相關認證,包裝上卻印著“純天然”、“自然生態”醒目字體,有生態蛋、生態米和生態紅棗等等。在卜蜂蓮花型超市里,不少市民正在挑選“生態雞蛋”。市民譚小姐說,兒子喜歡吃雞蛋,買“生態”的產品放心。
網絡電商標稱“純天然”、“生態”的食品范圍更多更廣。記者在某知名網店輸入“純天然食品”關鍵詞,顯示出近百個產品,包括,水果、蜂蜜、干果、牛奶等食品。這些產品在介紹中打出“精選天然材料”、“純天然土家特產”的廣告宣傳語。如,一款“山花蜜”產品,客服人員稱,保證是純天然蜂蜜,無任何添加。記者看到,其包裝上無相關認證,但標著“源自大自然的產品,原生態、天然無污染”字樣。
而企業網上專營店也打著“純天然”的旗號。某某食品企業在網上開辦了“純天然食品”專營店,從野生板栗、香菇、紅薯等農產品到自已釀制的桃花酒,均宣稱“享受原汁原味的純天然綠色食品”。
此外,在各農貿市場或肉菜市場里,各種各樣的農家自制產品更加宣稱是“純天然”食品。
采訪中,記者通過對比,標有“純天然””、“自然生態”等字樣的食品,均比同類普通食品價格高兩至五倍。
什么是純天然食品?廣東資深農業專家姚教授稱,目前在行業內還沒有明確定義,一般來說,比如新鮮的蔬、果、魚、肉、蛋、奶等都可以稱為天然食品。
從記者調查的情況來看,市民較為普遍的認知是:“純天然”的食品是處于自然狀態、沒有添加任何人工合成的物質。因此,貼上“純天然”、“生態”標簽的食品,比普通食品暢銷。華潤萬家超市一工作人稱,“純天然”食品的價格雖然比同類產品高出不少,但相當好賣。
而對于以什么方法來區分“純天然”食品?不少市民表示,只是從產品包裝的字面上去理解。
值得一提的是,記者在廣州街頭隨機采訪,幾乎所有受訪者認為“純天然食品”就是綠色食品,甚至比綠色食品更安全、更營養。
街坊肖姨是一名家庭主婦,每天跑超市和菜市場。她只挑選標有“純天然”和“無污染、零添加”字樣的產品。她說,比如農家純天然野蜂蜜,肯定比市面上普通的蜂蜜好,“雖然沒有什么認證,但相信天然的東西品質更佳”。
“純天然”食品真的比普通食品更好?對此,中國農業大學食品科學與營養工程學院教授朱毅告訴記者,所謂的“純天然”、“生態食品”并沒有國家標準,僅是一種概念炒作,是商家為了推銷產品的噱頭。
她說,純天然食品并不一定就是綠色食品或者有機食品,這兩種食品概念決不能混為一談。“純天然”和“生態”,都不是食品安全的代名詞,比如,毒蘑菇純天然,但能毒死人。
從食品安全方面考慮,純天然食品并不具備天然的優勢。她建議,消費者不應變成對所謂純天然食品的無條件迷戀。

